推荐人：榕杨

    秋天，是南瓜丰收的季节，自家小院里的南瓜结了好几个，都是粉面粉面的口感，东家一个，西家一个，邻居们都乐呵呵地尝了鲜。说起南瓜，营养丰富是没说的：它具有很强的解毒功能，能消除体内细菌毒素和重金属中的铅、汞和放射性元素等有害物质；南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者；南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；最重要的一点，也是我最看好的一点就是防治糖尿病、降低血糖；此外，南瓜还有消除致癌物质、促进生长发育、防治妊娠水肿和高血压等一系列独到的营养价值，如此看来：南瓜是个宝，营养不得了，常吃益健康，关键要做好！

    关键要做好，咋做？南瓜常规的吃法可蒸、可炒、可煮；入羹、熬粥、炖肉，咋吃咋有理。可今儿我却要用它包一顿饺子。

    主料：南瓜1000克、猪肉糜500克、面粉1500克

    配料：虾皮50克、葱姜

    末

    调料：盐、豉油、小磨香油、黑胡椒粉、花椒粉、料酒等

    第一步：将南瓜去皮刨丝后，放入适量盐腌渍10分钟后沥水，再改刀成粗瓜蓉备用。

    第二步：将南瓜蓉与肉糜加各类调料共同搅打成馅。

    第三步：一小时后开始包饺子。

    当热气腾腾的南瓜大馅饺子端上餐桌，婆婆率先尝了一个，半晌蹦出四个字：“忒好吃了！”老妈更是赞不绝口：“没想到南瓜饺子也能这么好吃，鲜嫩适宜，口感上乘，毫无油腻之感，比大白菜不差！”小侄子的嘴显然不够用，但还是艰难地吐出几个字：“今儿减肥计划搁浅！”老公则笑眯眯地回一句：“偶尔多吃一点没问题，何况是南瓜馅儿呢！”“对呀，南瓜还有一定的辅助减肥功能呢！”至于我，已经找不着北了！

    朋友们，秋天，可别错过这一季美食哦！