冬虫夏草是否真的能人工培养呢?山东农业大学生命科学学院贾乐教授告诉记者:“这是根本不可能的。”目前,冬虫夏草能人工培养出来的只有一种,叫蛹虫草,它是利用蚕蛹幼虫通过人工栽培出来,但只能是很小规模,通常只在实验室中培养。另外就是一些替代品,像是利用大米培养基,以大米为主原料取代虫体作为生长环境,这样只能收获出子实体,也就是冬虫夏草的“草”。
贾乐教授介绍,冬虫夏草的生长过程是:在冬季气温很低时,虫草菌的菌丝侵入到已经休眠的幼虫体内寄生,靠幼虫的体液为生,慢慢地幼虫就会死去。在气温回升到10-20℃后,菌丝在虫体内开始萌动,逐渐从虫子的头部长出类似草的子实体。由于昆虫幼虫与真菌特殊的生存关系,对其生长环境的温度、湿度、土壤、气候等都要求比较高。
按照研究院提供的虫草种苗和培养方法是种不出虫草的,因为虫与真菌的生存关系使得它们的僵死率很低,真菌必须侵入到幼虫体内将其杀死才能长成冬虫夏草,而人工栽培的话很难掌握适宜的环境,因此不可能培育出冬虫夏草。