本报威海11月9日讯（记者 高洪超 通讯员高玉宾 孙玉阳） 过去最不起眼的农作物地瓜，今年秋天突然“咸鱼翻身”，被乳山35户农民卖到了德国。但是这种地瓜比较特别，那就是薯瓤子不是通常的白或浅红色，而是紫色。

    11月6日，乳山市徐家镇吴家屯村，村南圣山少数民族专业合作社地瓜种植基地一派繁忙景象，30多个男社员分工协作，把出土的地瓜分拣、打包、装箱、装车、运走。圣山社旗下有1200多亩地瓜，亩均产量仅1500公斤。产量如此之低，是因为这是不同于传统地瓜的“紫薯”。紫薯肉呈紫色或深紫色，含有大量花青素，是提取自然色素的天然原料，此外，除含有普通地瓜的营养成分外，紫薯还富含硒等微量元素，因此兼具药用价值，在国际、国内市场十分走俏。去年，德国商人卡恩到乳山考察，与圣山合作社签订收购合同。今春，圣山合作社划出专门种植区，从种植、施肥到收获都实行无公害管理。10月底，卡恩到合作社检验，紫薯完全符合采购标准，同意按合同价每公斤1.3元收购，总共约1800吨紫薯全部出口德国。