专刊记者 牛蕊

    汤万茂，烟台华鼎葡萄酒有限公司总经理，在葡萄酒行业打拼了20多个年头。经过多年的自身建设与发展及与强势葡萄酒企业的强强联合，终于实现了他创建葡萄酒公司的夙愿。生于1968年的汤万茂，不仅勤于自主创新，力争打造最具胶东特点的葡萄酒，而且还善于研究市场，不断开发适销对路的新产品。他给人第一印象就是谦和、细腻、沉稳，平易近人，简约的着装衬，充满自信的谈吐，很容易接触。

    “在国际葡萄酒市场，葡萄酒是大众消费品，但在中国则是—个比较神秘的产品，在精神境界上，它带着贵族的气质，但在消费层面上，它则应该走平民化的道路，让更多的消费者了解它。”初次见面，汤万茂先生这样介绍葡萄酒。

    酿酒

    不积跬步无以成千里

    或许白酒追求的是酩酊大醉的气氛，但葡萄酒绝对是—个精神层面的享受，是在微醺当中寻找着—种极致的享受。1988年7月到烟台张裕葡萄酒公司工作，从公司的基层做起，慢慢地他开始接触市场，因为在营销人员当中，能对葡萄酒工艺有所了解并且直接参与品种开发的人并不多，凭借着不断积累下来的经验，汤万茂成为了其中为数不多的—个。“不了解葡萄酒的口感、工艺等，很难做好整个品牌的市场营销和规划。”汤万茂也特别珍惜—开始在公司基层里的知识积累。他告诉记者:“葡萄酒是有生命的，酒酿得好不好关键在于两个环节:其—是管理，其二是酿造，无论中间哪—个环节出现了差错，酿出的葡萄酒都不会好喝。一个做品牌的人，看中的是一个品牌的市场潜力和它的塑造空间，葡萄酒就是这样一个值得花时间去经营的产业。”因此，他乐此不疲地将全部的精力都倾注在了葡萄酒行业中。他说，酿酒是个慢工出细活的事，酿酒的人首先要懂酒、对酒汤万茂有着自己的见解。“我们的公司从创建到现在已有四个年头，它的壮大和发展速度虽然慢，但是我们可以保证成长中的每一步都是一步一个脚印走过来的，我们从点点滴滴做起，从细微的小事做起，可以说我们更看重成长的质量。”文化，不光是书面的东西，同样也要融入到每一滴葡萄酒中去。

    做人

    喜欢做与众不同的事

    “我喜欢做和别人不一样的事儿，喜欢标新立异，可能是经常到国外学习受到一定的影响，我做事的思路比较开阔，想法也比较超前。也可以说我喜欢挑战。”他说葡萄酒是个个性的产品，因为不同的地域、不同的环境、不同的种植方式所结出的葡萄不一样，酿造的葡萄酒的口感也就不一样。做葡萄酒其实最重要的是个性的酿酒师，一个有独到见解的酿酒师酿出的葡萄酒才是独特品质的葡萄酒中的上品。如今，葡萄酒渐渐被烟台人所接受所认可，尤其是年轻一代，出去吃饭大多数人会点葡萄酒而不是白酒，所以目前来看烟台的市场潜力还是很大的。“我做事情喜欢讲究个新字，别人做过的东西再拿来反复做，是件没有意义的事儿。要做就要做别人想不到的，比如做葡萄酒，我的定位是要做有胶东特色的葡萄酒，喝到第一口时会感到这个酒与众不同，能代表整个胶东特色的葡萄酒是我的目标。刚创建公司时作为一个新的酿酒企业打入烟台市场，压力是有的，但是更多的是信心，好的东西要与人分享，好的葡萄酒也一定会得到市场的认可。”汤万茂如是说。

    管理

    老板是给员工打工的

    “工作上，我把员工当朋友，对我他们也是一样。其实任何一个企业的经营都很难，企业亏了钱没有地方去要，可是一旦不给员工发工资，他们可是有地方投诉你的!”汤万茂开玩笑得说。“一个企业一个公司要有家的感觉，让员工有一种归属感，要让他们感受到自己受到关爱，同时他们也认识到自己是企业的一部分，‘家’中的一个成员，这样员工们才会为了这个家的壮大而努力。”“我做不到的从来不要求别人去做，每次我都是最早到单位的一个，每天7点之前都会在办公室看见我。”对于销售汤万茂有独到的见解，他对员工说:“你要对你的女客户这样推销，想让你的老公在外少喝酒并且早点回家么?那么就在家准备一瓶葡萄酒吧，每次在您老公出门前都和他做个约定，晚上一定要早点回来陪你一起喝杯葡萄酒再入睡，这样您的老公在外应酬时心里会点着少喝点酒，胃里要留出地方回家和老婆喝一杯!这样试过之后保证您的老公出去应酬时少喝酒而且早回家。”

    教育

    孩子你要给他空间

    生活中的汤万茂是个思想很“西化”的父亲，他主张要给孩子多一点的空间。他说:“我对孩子的教育方式更多的是建议和提醒，孩子也有他的生活方式，不能因为我们是家长就左右他的想法。”汤万茂有个很特殊的教育模式，记者给它起名为“放养”。这个“放养”是相对于目前社会常见的“圈养”的教育方式提出的。记者眼中的“放养”也就是给孩子足够的生活空间，他有自己做决定的权利的，当然也要为自己错误的决定付出代价。汤万茂告诉记者:“我不喜欢去左右孩子的想法，从他小的时候我就主张孩子和大人是平等的，我们的关系是朋友是哥们儿，遇到事情可以商量、讨论然后找出解决问题的方法。教育孩子是教会他如何生存与生活的能力，而不是大包大揽的什么都要插手，一味地按照父母的意思做事的孩子永远都长不大。孩子要有自己的思想，所谓顺境逆境都应该让他自己判断自己承受，只有经历过的事情才更有说服力，要比父母喋喋不休地讲来得见效快。”说到独立，他告诉记者:“今年9月份儿子自己去了趟世博，孩子已经18岁了，具备了成人的判断力和独立做事的能力，很多朋友都说我心真大，让孩子一个人去上海，我就回答有什么不可以的，他18岁了已经是个成年人了。儿子不但自己定了机票和酒店，入住后感觉酒店不好又自己换了一家，游完了世博又去了趟苏州。其实孩子已经长大了父母适当的放开手是对孩子成长最大的帮助。”对于孩子学习的问题，汤万茂表示:“孩子很要强基本不用我操心，这次期中考试考了年级第四名，儿子是班长很要强，儿子对我说他考得不理想，我只是给了他一些学习方法上的建议，然后告诉他你尽力了，其实你很棒。”