2.生活起居 居室宜通风良好。保持室内清洁,被褥、床单要经常洗晒,可防止对尘螨过敏。室内装修后不宜立即搬进居住,应打开窗户,让油漆、甲醛等化学物质气味挥发干净,再搬进新居。春季室外花粉较多时,要减少室外活动时间,可防止对花粉过敏。不宜养宠物,以免对动物皮毛过敏。起居应有规律,保持充足的睡眠时间。
3.形体运动 积极参加各种体育锻炼,增强体质。天气寒冷时,锻炼要注意防寒保暖,防止感冒。
4.饮食调养 饮食宜清淡、均衡,粗细搭配适当,荤素配伍合理。多食益气固表的食物,少食荞麦(含致敏物质荞麦荧光素)、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。
(1)推荐药物
[无柄灵芝]甘,平,无毒,具有强壮身体、消炎、镇痛、抗菌、解毒等多种作用和功效,是一种历史悠久的天然免疫调节剂,对过敏性体质有很好的作用。可碾成粉装在胶囊中,每个胶囊3g,一天服用1~2粒。
[何首乌]苦、甘、涩,温。具有解毒、消痈的功效,用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒等。可将何首乌碾成粉,用麻油调服。
(2)药膳指导
[固表粥]乌梅15g,黄芪20g,当归12g,放沙锅中,加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药汁后,再加水煎开后取汁,用汁煮粳米100g成粥,加冰糖,趁热食用。可养血消风,扶正固表。
[葱白大枣鸡肉粥]粳米100g,大枣10枚(去核),连骨鸡肉100g,分别洗净;姜切片;香菜、葱切末。锅内加水适量,放入鸡肉、姜片,大火煮开,然后放入粳米、大枣,熬45分钟左右,最后加入葱白、香菜,调味服用。可用于过敏性鼻炎,症见鼻塞、喷嚏、流清涕者。
最后,我要强调的是养生是一种境界,一种生活态度,而不是刻意地追求每天吃什么喝什么,保持良好的精神状态,心中有目标、有追求就是最好的养生之道。养生如放羊,大队的羊群你没有办法一一顾及,却去过分关注每一只羊,只会把自己累死。快乐了,往前赶着羊群,偶尔哪个掉队了就用鞭子赶一赶就足够了。人人渴望的平和体质,不只是一种体质,也是一种生活状态,一份对健康的美好愿望,一个和谐生命的范本。
首席专家———张国玺
饮食养生,是指通过饮食的调养来保养生命的方法。传统饮食养生学,是指在传统医学理论的指导下,研究食物的性质,利用饮食来达到养机体、保持或促进健康,防治疾病的一门学科。
我国最早的中医经典著作《黄帝内经》指出:人体需要“以五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”,意思是说饮食品种要多样化,谷果肉菜要相互搭配,这样才能使营养成分均衡。
(1)饮食养生的特点:传统饮食养生学特别强调天人相应、调补阴阳和审因用膳的观点,在营养保健学方面独具特色。
◆天人相应:是指人体的饮食应与自己所处的自然环境相适应。例如,生活在潮湿环境中的人适量地多吃一些辛辣食物,对驱除寒湿有益,而这不适用于生活在干燥环境中的人,所以说各地区的饮食习惯常与其所处的地理环境有关。一年四季中不同时期的饮食也要同当时的气候条件相适应,例如,人们在冬季常喜欢吃红焖羊肉、肥牛火锅、涮羊肉等,这有利于增强机体的御寒能力;而在夏季常饮用的乌梅汤、绿豆稀粥等有消暑解热的作用。这些都是天人相应在饮食养生中的体现。
◆调补阴阳:是指通过合理饮食的方法来调节人体阴阳的平衡。传统养生学认为,人体在正常情况下应该保持在“阴平阳秘”的健康状况。如果机体失去阴阳的平衡状态,就会产生疾病。平时,我们可以通过饮食来调节阴阳以保持健康。例如,人们常用甲鱼、龟肉、银耳、燕窝等来养阴生津,滋阴润燥以补阴虚,常用羊肉、狗肉、鹿肉、虾仁等来温肾壮阳,益精填髓以补阳虚。这些即是饮食调补阴阳的体现。