本报济南12月1日讯(记者 李克新)鲁酒芝麻香作为中国第十一大香型的地域代表,中国芝麻香型白酒技术分委员会落户济南趵突泉酿酒有限公司,首届技术委员均来自鲁酒芝麻香领军企业,这意味着鲁酒芝麻香再添“技术国标”。
中国芝麻香型白酒技术分委员会秘书长邢介平告诉记者,芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,也是酿造技术难度大、酿造条件要求高、对环境要求严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型!随着技术委员会的正式成立,标志着这个创新香型产品有了标准制定和管理者,芝麻香型白酒将进入“标准化时代”。这是继芝麻香国家标准之后,鲁酒芝麻香迎来的一个“技术国标”。