本报记者 王宗吉 李继远

    圣诞节快到了，德州很多大型酒店开始火拼圣诞大餐。13日，记者采访了解到，到各大酒店预订圣诞大餐的多数都是企业和团体客户，他们主要是通过圣诞聚餐和联欢活动，加强与客户的感情联络。

    预订火热

    “圣诞节前后，很多企业会在我们酒店包场，我们这的四楼大厅、三楼小厅的全部席位都已经被预订了。”德城区希森大酒店的姜经理告诉记者，虽然席位都订出去了，但这几天仍然接到很多咨询电话。

    记者了解到，酒店推出的圣诞宴的价位相对较高，但这并不影响圣诞宴的销售。很多企业都会借助这个时机，对客户进行感情投资。“我们在贵都酒店包了一场，主要是为了答谢新老客户。”德州市某婚纱摄影企业也打算趁着圣诞的机会进行一次大型的促销活动，“我们的酒会可以免费参加，酒会期间预订婚纱套餐会有很大的优惠。”

    “公关味”浓厚

    “来预订圣诞餐会的多是银行、企业等，他们大多会邀请一些重要客户参加。”经济开发区一家酒店传讯部的经理于先生告诉记者，很多企业在一个月前就打电话预订了圣诞宴。与往年相比，圣诞大餐的菜品并没有太大变化，仍然以传统的圣诞火鸡、圣诞蛋糕等为主，另外也会配合一些中式菜品。

    于经理告诉记者，大多数酒店的圣诞大餐被团体客户预订了。团体客户在举行圣诞宴会的时候，都会举行一些联谊活动或颁奖晚会。他们酒店在餐厅布置中，会考虑客户的要求，譬如按要求布置音响或安排礼仪小姐为客户颁奖等。

    “团体客户多是答谢客户，联络感情的。”德城区一家大酒店的经理王先生说，很少有家庭来吃圣诞宴的，在圣诞节人们更多地热衷于社交，圣诞宴多与公关活动联系在一起。