近日,记者采访了多家酒店,了解到随着菜品、调味品、副食品等原材料价格的上涨以及人力资源的紧张,这些酒店的婚宴价格绝大多数都有所上涨,涨幅在10%以上,平均每桌至少涨100元。
环联大酒店营销人员告诉记者,虽然婚宴菜单已经在今年9月份调整过,但是明年的具体价格仍然无法确定,如果现在预订明年的婚宴,只能确定日期和场地,具体菜金标准需要在举行婚宴之前半个月左右再确定。
兴泉大酒店的营销经理赵丽也告诉记者,今年最低婚宴标准是688元每桌,但是从明年1月1日开始,将执行最低标准788元,且预订非常火热。
不少星级酒店的婚宴最低标准上涨更多,一般在200元左右,涨幅在15%。虽然婚宴价格大幅度上涨,大多数酒店表示他们明年的婚宴已预订出了不少。玉泉森信大酒店的最低婚宴标准由今年的1380元调至明年的1588元起,而泉城大酒店2010年的婚宴标准分别为1388元和1588元,2011年开始则将执行1588元和1888元的标准,每桌上涨了300元,但是已经预订到了明年10月份。
玉泉森信大酒店的预订中心工作人员表示:“新人们往往一边抱怨一边抢定,因为明年是结婚的好年份,一迟疑好日子就都被定走了。”
本报记者刘爽