本报12月22日讯(记者 师文静) “冬至外出吃顿美味的水饺咋就这么难？”按照北方传统冬至要吃饺子，22日记者调查发现，由于不少上班族没时间包饺子，可把饺子店忙坏了，有的店忙到不得不“退单”。

    22日是中国农历节气冬至，按照传统，北方人多选择吃水饺过冬至。为此，市民朱先生提前在饺子店预订了桌位，但是水饺店的火爆程度还是让他吃了一惊。朱先生表示，他中午12时刚过就与七八个同事赶到了一家饺子店，发现可容纳几十桌的饭店大堂满满当当。

    直到点水饺时，朱先生才发现很多特色水饺已经“缺货”，店员的答复是由于顾客点的水饺太多，厨房工作人员忙得没时间做饺子馅，几种抢手的水饺只得暂时不再出售。

    在省城的历山路、文化东路上，记者发现无论是大饺子店还是小饭馆都人头攒动。由于提前看到了商机，解放路上几家平常经营面条的小吃摊开始出售水饺，不少在附近上班的员工端着盘子去购买冒着热气的水饺。

    在解放路一家饺子店，记者看到上下三层的店面已经被顾客坐得满满当当，在过道里还有不少在等待空桌的顾客。此饺子店的工作人员告诉记者，冬至中午顾客比平常增加至少三成，饺子店座无虚席。

    “由于吃饺子的人太多，我们只得将给顾客下的单子再退掉。不少新顾客一看没空位，转头就走了，今天中午走了好几拨呢。”服务员无奈地说。

    记者发现，不仅仅是饺子店生意火爆，超市的冷冻水饺卖得也很好，由于不少人没有时间包饺子，只得选择冷冻水饺来过冬至。

    山东大学历史文化学院的刘教授称，冬至是农历二十四节气中的一个重要节气，我国北方地区有吃饺子的习俗。“有‘冬至大如年’的说法，冬至一到，新年随后就到。冬至后白昼一天比一天长，在农耕社会这是吉祥的象征，值得大家庆祝。”