20日，记者曾做过实验。用冷水泡黑米，颜色各不同。 本报记者 张焜 摄

    图中从左至右依次为:佳乐家黑米、沃尔玛黑米、利群黑米、福乐多黑米

    本报12月22日热线消息(记者 赵松刚 张焜)本报21日14版发表《超市买回的黑米一泡竟掉色》后，不少市民开始担忧黑米的安全问题。22日下午，记者与福乐多超市负责人对潍坊4家超市黑米进行浸泡，发现黑米在浸泡后，都呈现颜色大体一致的紫色。而是否存在质量问题，还有待相关部门检测。

    22日，记者与福乐多超市负责人对4家超市购买的黑米进行了试验，4家超市分别为福乐多、乐购、佳乐家和沃尔玛。首先，用开水进行试验。工作人员用4只纸杯标明超市名称，而后放入等量的黑米，并倒满热水，4只纸杯立刻就被染成了几乎一致的紫色。在倒出水以后，记者能看到4只纸杯的纸壁内侧，均被染成了暗红色。

    随后，改用凉水浸泡，重新加入4家超市的黑米，4只纸杯的颜色有所变化，但比较缓慢。10分钟后，记者发现，4只纸杯的颜色里，放有乐购超市黑米的杯子颜色最深，并且看不到底部黑米，而放有其他3家超市黑米的纸杯，颜色大致相同。

    世纪泰华集团公司执行总裁李志亭说，21日，在看到报道后，他们也做过类似的试验，得出的结果也与此类似。浸泡过的黑米颜色虽有区别，但是否与产品质量有关，他们无法确定，只能通过相关的检测部门检测后，才能有科学的依据。

    李志亭告诉记者，福乐多超市的黑米，由潍坊市粮家园经贸有限公司代理提供，生产单位为延寿县鑫鑫源粮油有限公司。按照规定，粮家园在供货时向超市提供质检报告。在2010年11月25日的黑米质检报告上，记者看到，包括加工精度、汞含量、垩白度在内的17项都是合格的。

    22日，记者在福乐多超市3楼看到，黑米仍然在售，并悬挂《如何鉴别黑米》提醒，“浸泡在水中，正常黑米的水是紫红色，如果泡出的像墨汁发黑，则不是黑米……”。一位负责人说，鉴别黑米是否劣质，有一个比较简单的办法，将黑米掰开，真正的黑米里面为明显的白色，而被染色的黑米，米芯也会被染色。

    李志亭说，目前他们正在与供货商联系，要求供货商把黑米交由潍坊市质检部门进行检测，重新确认黑米是否存在质量问题。如果证实黑米确实存在质量问题，立刻下架，并愿接受相关处罚。

    记者调查

    谁来为可疑黑米揭开面纱

    22日，记者从潍坊市农业局获悉，对市民质疑的超市黑米问题，他们上报山东省农业厅，申请进入超市对黑米进行抽样。然而，申请未获通过。

    农业局工作人员解释是，他们认为此事应归工商部门主管，而依据是《消费者权益保护法》第50条规定，“在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的……”。在市民提出疑问后，应由工商部门负责做出调查确认。农业部门可由工商部门提出委托，方可进入超市进行抽样。

    然而，工商部门认为，他们无权对农产品进行监管。依据《农产品质量安全法》第三十三条、五十条及五十五条的有关规定，负责依据农业行政主管部门在市场内的农产品质量检测结果，对农产品销售企业及农产品批发市场中的农产品销售者销售质量不合格农产品的违法违规行为进行查处。因此，他们无权对流通环节内的农产品进行抽样检查。

    对此，不少市民期待，相关部门能尽快协调，为质疑黑米是否存在质量问题，做出权威解答。

    本报记者 赵松刚 张焜