文/片 本报记者 苑菲菲

    3.8万亩，凭借着这个数字，2010年成了日照绿茶种植面积增加最多的一年。从1966年到2010年，经过了44年的发展，日照绿茶种植面积从最初的百亩发展到如今的十五万亩，这个以绿茶著称的城市，成为“北方绿茶之乡”的目标已近在眼前。

    倒春寒反倒成就日照绿茶

    沿着乡间小路向里走，穿过路边光秃秃的杨树林，漫山遍野郁郁葱葱的茶树让人眼前一亮。这里是日照市首批开展的9家生态高效茶园示范点之一———位于南湖镇西沈马庄的北叶青茶叶有限公司生态高效示范茶园。与往年相比，今年的茶树都穿了一层“冬衣”，被包裹进白色的塑料薄膜里。“11月份就裹上了，就是让它们顺利过冬，怕茶叶再被冻坏。”62岁的杨培春是茶厂的老员工了，今年年初的倒春寒让他至今记忆犹新。  以前茶树越冬都用土埋的老方法，刚出正月，茶农们就按照惯例将土都去除了。谁知道，年后持续不断的倒春寒，让茶农们措手不及。原本春季早应绿油油的茶树，大都成了枯黄色，大部分茶枝已近枯萎。不仅是种植茶叶历史不久的南湖镇，就是最早开展“南茶北引”的巨峰镇，情况也大同小异。大范围的冻灾让不少茶园春茶绝收，整个日照春茶产量锐减2成。  茶农们本以为今年的收成会因春茶减产而减少，然而春茶进入销售时节之后，却发生了让人意想不到的变化。春茶的减产和上市时间的延期推高了日照绿茶的价格，拱棚内生产的高档“日照绿”价格由去年的140元/斤上涨到今年的180元/斤；室外生长的高档“日照绿”价格则由去年的230元/斤上涨到今年的300元/斤。供不应求的市场给“日照绿”带来了新商机，同时也“冻醒”了习惯于用老方法的日照茶农。  日照市农业局果茶站站长辛崇恒表示，舆论对绿茶遭遇冻伤的关注无形中增加了“日照绿”的曝光度，而减产也引起了农业部门的重视。  今年各部门对茶树越冬管理的重视程度明显高于往年。市农业局专门成立了由主要负责人任组长、

    分管负责人任副组长，果茶站站长和茶科所所长以及相关技术人员组成的技术指导小组。不仅在各区县开展茶树越冬管理现场会和培训班，还安排茶叶技术人员现场指导。

    日照绿茶步入标准化生产之路

    在辛崇恒的眼中，日照茶品牌杂、乱、多成了日照绿茶产业化发展的一道门槛。家家种茶叶的习惯在成就“日照绿”“江北第一茶”美名的同时，也带来了诸多问题。大部分的茶企规模都比较小，没有一家能够拉动整个市场。每个企业都有自己的品牌，给了南方茶叶冒充日照绿茶销售的机会。  “每天早上路边都有专门卖茶叶的早市，里面有的人掺着南方茶叶卖，有的技术上不太过关，口感上不是很好，但都被叫做日照绿茶。”爱喝茶叶的日照的哥王伟认为，鱼龙混杂的绿茶市场，在无形中也给日照绿茶造成了负面影响。针对这一情况，日照将2010年作为农业结构调整年，绿茶生产被确立为农业

    特色经济的支柱产业。  在北叶青茶叶有限公司生态高效示范茶园里，物理杀虫灯取代了农药杀虫，茶树之间施加的不再是化肥，而是兔子粪便、豆饼、花生饼等有机肥料，园内安装了气象观测站、有机肥供应点等设备设施。果茶站也经常对茶园工作人员进行培训，在杨培春看来，种植、施肥、打药、采摘这种再简单不过的事，也变得有技术含量起来。“除草得人工一棵一棵地拔，施肥得经过测试，地里缺什么就施什么，最后茶叶质量还要由专人验收，以前都没想到过。”  与这家茶园一样，所有的生态示范茶园都规划了防风林、绿化带，在茶树之间种起了玉兰树、柏树等经济作物，既满足茶园防风越冬的需要，也提升了茶园内部及周边的生态系统。为了统一规范日照绿茶市场，日照市质监局组织起草的《地理标志产品 日照绿茶》通过了山东质监局审查，于2010年12月10日起正式实施。新标准出台后，专用的标志作为防伪标识粘贴在茶叶包装上，市民可以直观地进行分辨和选择。