在张庆科的仓库里，还存放着几十吨绿豆。他告诉记者，这些绿豆是今年10月份以13.4元/公斤的价钱进的货，而如果按照现在的市场价卖出去，他这一仓绿豆要赔6万多。

    2010年，绿豆价格率先出现疯长，“豆你玩”、“绿豆贵过猪肉”之类的词句也频频见诸网络、报端。然而，随着发改委重拳出击严惩游资炒作绿豆，加上张悟本绿豆养生神话破灭等因素影响，一时间绿豆身价大跌，“豆你玩”成了“豆你哭”。从最高25.6元/公斤再到如今13元/公斤，短短半年时间内绿豆价格大跳水，让很多经营户欲哭无泪。进入2011年，绿豆走势愈发显得扑朔迷离，很多经营户纠结于一个问题：卖还是不卖？

    前期赚的后期要赔进去

    1月1日早9点，鲁南国际粮油物流城的老板陈琳正在吃早饭，忽然手机响了，有人要来提2袋绿豆。10分钟之后，一辆小型货车停在了门口，经过一番讨价还价之后，最终以12.4元/公斤的价格成交。把钱收好后，陈琳又端起碗，“一大早就卖出去2袋，挺不错了。”他说。

    “感觉绿豆生意就跟股票似的。以前高价的时候大家都捂着不卖，现在是越跌越没人买。”2010年初才开始做绿豆生意的陈琳入行第一年就感到了前所未有的压力。他告诉记者，从去年3月起，绿豆价格开始疯长，短短3个月时间就从10元/公斤涨到了18元/公斤，涨幅超过50%，而从进入6月份后，发改委一出手，张悟本一垮台，绿豆价格又出现了回落，一月之内绿豆价格急速跳水，迅速回落至14元/公斤，之后虽然经历了小幅反弹，但始终徘徊在12元/公斤左右的价格。

    张庆科经营绿豆已经接近20个年头了，去年也在绿豆上栽了不小的跟头。按惯例，绿豆价格每年都是六七月最贵，到了8月中下旬新豆上市，价格自然就落下来。零售商们习惯于在每年秋季低价时抄底，存下一批货待来年盛夏出售。2009年夏天东北新绿豆上市的时候，批发价只有6元/公斤左右，很多熟悉行情的批发商都趁机收购大批绿豆，到去年上半年豆价暴涨的时候转手，赚个几十万甚至上百万都不成问题。张庆科之前赚的钱也是这样来的，但是没有想到的是去年下半年绿豆价格会跌那么快，还没有卖出去的绿豆一下子砸在了手里。

    春节前涨价“底气不足”

    元月2日，记者走访了市区几家农贸市场了解到，目前绿豆保持在13元/公斤的价位。虽然相较去年最高25.6元/公斤的价格下降不少，但仍处高价运行。“比起夏天，绿豆是便宜了不少，但是销量一直上不去。”经营杂粮生意的陈雷告诉记者，北方城市对于绿豆的需求量远远不如南方城市，绿豆大多还是作为消暑解渴的夏季杂粮，立秋之后，绿豆销量就出现明显下降。目前13元/公斤的价格已经稳定了相当长的一段时间，估计直到春节前绿豆价格都不会出现再度上涨的情况。

    采访中，有经销商称，临沂市场上销售的绿豆主产自东北等地，由于去年年初东三省遭遇干旱导致绿豆减产，致使价格出现了大幅上涨。张庆科告诉记者，他历来都是直接从东北直接进绿豆，而去年绿豆特别难收。“当地农民种绿豆的越来越少了，因为2008年、2009年绿豆收购价每斤只有3块来钱，远不如种玉米赚钱，所以去年绿豆种植面积也少，产量也少，农民惜售心理也加强了，低价根本收不到豆子。”

    至于“游资炒豆”这一说法，张庆科认为临沂市场上不会有这种情况，因为临沂的大部分经营户都是小户，资金比较紧张，进货之后需要在很短的时间内就转手，否则资金链就会出现断档，因此不存在临沂经销商炒作豆价的可能性。正因为需要尽快出手来回笼资金，所以即使豆价下跌，很多经营户也不得不贱卖。

    捂紧钱袋 观望为先

    经历了2010年的大起大落之后，进入2011年绿豆的走势会如何呢？对于这个问题，各家批发商都显得特别谨慎。记者发现，目前各杂粮批发商普遍存在两种心态：尽快抛售和压货观望。陈琳说自己属于前一种，“做生意有涨有跌很正常，对今年绿豆的走势谁也不清楚，能卖还是尽量卖一点吧。”

    不过像陈琳这样尽快抛售绿豆的批发商还是少数，更多的人选择了囤货观望。一位经销商告诉记者，绿豆等杂粮存放时间较长，夏季收获的新豆，到来年照样卖得上价钱，所以在资金允许的情况下，很多经销商不愿意低价出货，因为现在的行情是卖的越多亏的越多。

    一位长期从事豆类批发的经销商分析，大多数人之所以都持观望态度，主要是对绿豆价格再度上涨存有一定的信心。因为按照以往经验，每年3、4月份是绿豆价格上涨的时期，因为这时候很多零售商都开始批发绿豆，准备在天热的时候出售，如果绿豆价格能够再维持3个月不跌，那么价格有可能迎来再度上涨。但无论上涨还是下跌，肯定不会再重演去年的“过山车”，没有游资从中炒作，农产品大幅涨价的可能性不大。文/片 本报记者邵琳