本报泰安1月12日讯(记者 李虎)为加强行业自律，保证食品安全，杜绝恶性竞争，12日，泰安市举行焙烤食品糖制品协会成立大会，70多家食品企业加入该协会。

    “焙烤行业包括糕点、西饼、面包、蜜饯等多种项目，关系到市民的饮食健康。目前，泰安市有300多家焙烤企业，但由于没有规范性的行业组织，这些企业各自为战，彼此沟通配合较少，致使整个行业的服务档次、管理方式以及发展方式都还比较粗放。”泰安市焙烤食品糖制品协会会长周光荣介绍，为了把这些松散的企业纳入统一的协会，发挥集体的力量，维护整个行业的口碑和品牌，从2010年9月份他们就开始筹备成立行业协会。协会成立后，将串起各焙烤食品企业的沟通平台，搞好信息交流，采取多种形式提供培训，把损害行业口碑的企业清理出泰安市场。

    泰安市民政局民间组织管理局局长王志远说，泰安市焙烤食品糖制品协会的主要职责是为会员企业提供服务，向有关部门及时反映行业诉求，规范本行业的经营行为，及时举报制裁不法商户。

    目前，泰安市已有70多家企业加入该协会。