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云南民俗特产———汽锅的妙用
  • 2011年01月13日　作者:
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    汽锅小知识：在烹饪野山菌方面，可以选用云南特有的天然陶土汽锅。陶土汽锅的原理主要是使用蒸汽循环理论，把食品用蒸汽慢慢蒸熟的，所以营养100%的保留下来不流失。天然陶土汽锅是纯手工生产的，一个工人一天只能生产1-2个，所以很难得，产量特别少，现在全云南只有一家可以生产，云南好一点的汽锅一般要卖500—1000元。
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云南民俗特产———汽锅的妙用
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