受旱情影响，农民惜售小麦，使面粉厂产量减少，面粉价格每公斤上涨近0.2元。2月24日，记者走访了农贸市场等地，就面粉涨价原因以及旱情对小麦的影响进行了调查。

    面粉经营商

    年后面粉涨价，创下近年新高

    23日，到农贸市场买面粉的市民李女士，发现面粉又涨钱了，和年前相比，25公斤袋装面每袋涨了4元钱，70元一袋了。

    在站前商场从事面粉经营的老板老孙告诉记者，这4元钱就是年后这几天涨上去的。过完年后，面粉几乎是一天一个价，到现在半个多月的时间，25公斤袋装面每袋涨到了70元，是他卖面粉以来的最高价。“去年这时候刚刚过60元，一年的时间涨了10元，这速度是有点快！”记者在市内几家超市调查发现，超市涨价比农贸市场要早，所有品牌的面粉都涨价了，主营的5公斤面粉约涨一两元，10公斤的涨三四元，涨幅比较高。

    面粉加工厂

    四处“求”小麦，采购量仍少了1/3

    临沂市面粉厂是市内较大的面粉加工厂，占据着临沂市内较大的市场份额。记者电话采访该厂的工作人员王先生，他正在为麦源紧张挠头。据他介绍，现在在当地基本上收不上来小麦，日收购量由以前的100吨降至现在的三五十吨，没办法，只能加大采购力量，派人去外地采购，现在最远已经到了安徽，主要是从储备库里买。

    虽然想了很多办法，但面粉采购量仍然降低了三分之一，产量相应地也减了三分之一。涨价除了有供求关系的影响，主要还是因为采购等成本的上升。

    面点加工商

    再不涨价，就撑不住了

    23日，即丘路上一家煎饼铺的刘女士边烙着煎饼边说：“一袋涨了4元，到70了。”刘女士说的是她一直用市面上最常见的25公斤袋装面。这几天她一直在电话联系给她送面的老板，但是那位老板看着面粉涨价就迟迟不给送，刚刚给送的就是每袋70元的面。

    现在她的煎饼卖5.2元一公斤，但是一袋面粉价格涨了4元钱，烙煎饼的成本也高了，她正打算过几天将煎饼的价格涨到5.8元一公斤。据她说，站前农贸市场的煎饼已经卖到了每公斤6元。北关农贸市场的胡女士卖的馒头有很多回头客，她正在为涨不涨价而烦恼，“都是老顾客，不好意思涨价，但是如果面粉再涨的话，实在是撑不住了，就只能把馒头蒸得小点。”

    农业部门

    断言小麦减产为时尚早

    面粉价格上涨与目前的旱情，使人们对夏粮丰收心存疑虑，那么，目前的旱情是否真能造成小麦减产呢？记者采访了临沂市农业技术推广站站长研究员杜立树，他说目前断言旱情造成小麦减产为时过早，夺取夏粮丰收还是大有希望的。

    杜立树介绍，到目前为止，旱情对小麦生长还没有产生决定性的影响，一方面，前期土壤封冻，蒸发量不大，小麦还处于休眠期，需水量极少。小麦生长周期长，回旋余地大，如同“壁虎的尾巴”，有苗就能长，中后期管理对产量影响才是关键。目前正是小麦返青期，生长较快，如果此时加紧抗旱浇水，采取划锄镇压、追肥、病虫草害防治、泼洒植物生长调节剂等措施，加快小麦苗情转化步伐，促进小麦健康生长，夺取夏粮丰收还大有希望。

    文/片本报记者 文美