德国风情推荐店

    ———德国啤酒堡

    追求经典、品位、时尚的德国啤酒堡是您明智的选择。德国啤酒堡位于莱山区清泉寨，环境好、交通方便，是亲友聚餐的好场所。餐厅本期推荐特色菜有德国香肠、脆烤猪膝、极品牛排，正宗经典德国风味。厅内装潢典雅独特，“木质”的桌椅、地板，天花板上是“黑色”金属灯，灯光恰到好处的照亮了室内的每一个角落，连空气中都能感受到德国的简约情调。可口的佳肴，热情的服务，一定会让您流连往返。

    德国啤酒堡西餐厅于2009年6月28日开业，营业面积有1000平方米，大厅可容纳200余人同时用餐，另设德国风情包间、情侣包间，是您朋友聚会的又一新选择。

    脆烤猪肘配德国酸菜、土豆泥堪称经典招牌，桌桌必点的烤猪膝，外皮酥脆、肉质鲜嫩，沾上黄芥末，是一道不可多得的美味！

    香肠拼盘是“无肉不欢者”的佳选，这里的德式香肠盘。德国香肠使用的主要原料是以培根肉、小牛肉、牛奶和洋葱末，使用的配料以盐、胡椒及豆蔻等香料为主。

    私房推荐店

    ———茎藤私房菜

    电话：0535—2126796地址：港城东大街(市政府对面)

    茎藤食家位于烟台市港城东大街(市政府对面)，是一家经营私房菜肴的特色餐厅，开业以来秉承“饮食健康，美味集汇”的经营理念，在传统鲁菜的基础上加以更新，加入了粤、淮、川等特色菜肴，并结合了部分西餐特色菜品，使顾客真正的感受到私房菜肴的独特魅力。

    特色产品：

    一品佛跳墙、新西兰菲力牛扒、特色二条(薯条腰条)、澳洲鲜鱼翅粥、醋烹系列、家常焖鱼等。

    江鱼推荐店

    ———昊庭三江野生大鱼坊

    电话：0535—6823777地址：幸福中路振华广场西200米路北

    在幸福中路，我们来到了昊庭三江野生大鱼坊。这家店是专门经营野生大鱼的酒店。鱼，咱们都吃过，但是野生大鱼坊的鱼都是纯野生的。而且是来自乌苏里江以及黑龙江流域的无污染野生鱼。

    经程经理介绍，这里还有专业打渔船供给最好的野生鱼。店里有淡水鱼之王的大白鱼、黄钻、胖头、青根、大鲤鱼等等。野生鱼和养殖的鱼大不相同，因为养殖鱼很多会吃生长剂和饲料催生而来的，而野生鱼是靠着“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”生长而成，是纯绿色食品。而且还有“宁吃野生一两，不吃养殖一斤”的说法。野生大鱼坊的鱼都是生长在十几年以上，重量基本都是在几十斤以上的鱼，没有细小的刺，既营养又方便。

    再值得一提的就是店里的汤料都是祖传秘制而成，用东北的大铁锅，土灶台作为餐桌，用的都是木炭火。一帮朋友围着铁锅吃大鱼，不仅补铁而且还补钙。

    鱼肉不但营养丰富，而且容易消化。但您知道吗？除了鱼肉，鱼的其他部分也都有营养。鱼脑是鱼身上最有营养的部位，鱼脑中富含俗称“脑黄金”的脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食用量。而且烟台人都知道，鱼鳔美容有嚼头，因为鱼鳔中含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能。

    鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。