本报聊城3月24日讯(记者谢晓丽)24日,聊城对全市肉制品生产企业尤其是以猪肉为原料的7家熟肉制品生产企业进行了一次检查,目前暂未发现“瘦肉精”。
聊城市质监局工作人员介绍,本次检查范围为取得食品生产许可证的蓝山集团等7家肉制品生产企业,重点检查企业进厂原料查验把关情况,购进的原料肉是否选用生猪定点屠宰企业的产品并有检验检疫合格证明;进货台账、生产控制记录和销售台账是否齐全;产品出厂是否做到了批批检验;是否有违规使用食品添加剂、使用非食用物质和含瘦肉精猪肉生产加工食品的违法行为。
该工作人员说,目前没有发现这7家企业的肉制品中使用“瘦肉精”。