□王丛

    26日，全国白酒标准化技术委员会(以下简称标委会)第二次秘书长联席工作会在济召开。标委会秘书处及各分香型技术委员会秘书处分别对2010年的工作进行了总结，对“十二五”白酒发展规划及2011年标准化工作重点展开了专题讨论。

    全国白酒标准化技术委员会秘书长、中国食品发酵工业研究院副院长熊正河在会上指出，过去的一年标委会秘书处及各分香型技术委员会的工作取得了一定的成绩，也存在很多困难和问题。这次秘书长联席工作会在济召开，一方面是对过去的工作进行总结，另一方面，要讨论解决工作中遇到的问题，以制定出更利于行业发展的技术标准。熊正河强调，没有规矩不成方圆。白酒要走出国门离不开严格的技术标准，白酒行业要在“十二五”期间求得大发展更离不开科学、合理、务实的技术规范。

    会上，酱香、浓香、清香、米香、凤香、豉香、兼香、芝麻香八个已成立的分技术委员会秘书长分别对2010年的工作进行了总结，并汇报了工作规划。特香、老白干两个正在筹备中的分技术委员会秘书长也对其筹备工作做了汇报。

    中国食品工业协会秘书长马勇、中国酿酒工业协会副秘书长宋书玉、山东省轻工业协会行业管理处处长朱维平、山东省白酒工业协会秘书长姜祖模出席本次会议。会议还对食品安全、环保标准等事宜进行了通报，并落实了标委会第一届三次全体委员大会的相关工作。