先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食一样加热，猪肉就能“变身”牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种“牛肉膏”所起的“神奇”作用。(4月13日《安徽商报》)
按照专家的说法，长期使用“牛肉膏”可引起慢性中毒、畸形甚至可能致癌，也就是说，“牛肉膏”是有毒的。而所谓投毒罪，是指故意投放毒物，危害公共安全的行为。按照相关规定，只要行为人实施了在食品中投放毒物的行为，足以危害公共安全的，就应构成投毒罪。若如此，恐怕就没有人敢存侥幸心理了。
(蒋曙辉)
