□刘鹏

    在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市，主食专柜都在销售上海盛禄食品有限公司分公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。然而，记者在调查暗访之后发现，这些馒头，无一不存在早产、染色、回收过期再造、添加违法防腐剂和甜蜜素等安全隐患。(据央视)

    脏乱的馒头加工环境，无任何防护与卫生保障的生产方式，过期馒头重新加工销售的经营理念，色素、防腐剂、甜蜜素齐上阵的无良之举，可以说，这家名为上海盛禄食品有限公司分公司的馒头加工企业，完全就是一个黑作坊。

    毒大米、毒面粉、毒奶粉、瘦肉精，如今连馒头也有毒，这种严重侵害消费者健康权等权利的食品安全事件一再出现，无疑说明了一些生产企业逐利本性驱使下的无良，已经不是良知与道德呼吁所能约束。食品安全隐患背后，资本的黑心和监管部门的不作为，也已经不是单纯的刑罚加重即可威摄与拯救。

    食品关系到百姓基本生存，食品安全问题已经严重影响到了老百姓的幸福感与尊严感，并一再侵蚀诚信、道德等社会底线，毁损企业形象和政府公信。那么很显然，保障食品安全，已经很有必要被视为是一项最基本的国家民生工作；食品安全犯罪，也应该从单纯的法律层面，上升到国家安全层面、社会和谐与稳定层面；对食品犯罪的惩罚，也有必要随之升级；对食品安全监管工作的失职、渎职，也有必要以危害社会安全之罪名，祭出更为严厉的法律之剑。

    也只有将食品安全保障工作，在思想认知、法律约束、监督管理、违法惩罚等各个方面，从单纯的社会违法行为上升到维护国家安全的高度，上升到保障民生的高度、上升到维护社会和谐与稳定的高度，且常抓不懈，国家才会安宁，社会才会进步，老百姓的幸福感与尊严感，方才有希望实现。