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想吃苏格兰打卤面
  • 2011年04月18日 作者:
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    2010年岁末,国务院侨办组织第六批国内专家讲学团,赴英巡回培训华文教师,我随队到了苏格兰的格拉斯哥、爱丁堡,北爱尔兰的贝尔法斯特,英格兰的曼彻斯特、利物浦与伯明翰,最后从伦敦离境。回来后把一路微博式的笔记堆砌起来,不连贯的地方交给读者自己填空,于是就有了这篇长而散的随笔。

    少帅胡子兵,我们团长是未婚青年,80后,姓蔡,我们叫他“菜团”,此人勤快、精干、谦恭,有些理想化,他的判断句常常不是“如何”,而是“应该如何”,名为团长,实为人民公仆,一路琐事都由他打理,既尽心也尽力。北师大的马教授是资深语言学家,女性,随和,见识广,熟悉名牌服饰。广西华校的胡老师是民乐家,男高音,有艺术气质,说话很讲究气流的运动轨迹。我,青大学人,冷面,自信,上课时经常用食指戳点说事。

    马教授曾指示出差在外的先生买鞋,颜色、款式、号码、品牌都对,但拿回来一看,不是想象的效果。要素正确,不等于结构合理。国侨办组织的讲学班子是绝配,整体大于局部之和。我的国学课沉重,累了的学生听听胡老师的男高音,便放松了。正当大家觉得逻辑与审美有些遥远时,马教授的汉语教法课回到当下,因实用而使学员受用。

    作为业内专家,马教授熟悉出国培训的事。她说,到老挝去是个苦活,国家穷了很无奈,飞机上跑道都用牛车拉。俄罗斯也不理想,那么大的能源国,冬天暖气放得很晚,睡觉时只好把家具压到被子上。印尼不安全,多数时间缩在宾馆里,怕被心术不正的人盯上。“菜团”插嘴:那儿的海关特黑。说着用手比划点票子的动作。我听后觉得幸运,毕竟是去发达国家,但是一读到赴英注意事项,便觉得有些惶恐。上面说听到枪声要立刻卧倒,看来恐怖主义挺恐怖的。文字中还写着,遇到警察一定要把手放到其视线之内,于是我就开始研究正确姿势,放到前面,后面的警察看不到,放到后面,前面的警察看不到,只有双手高高举起才不妨碍四面八方的视线,我照着镜子试了几次,怎么打量都不像革命意志坚定的人。

    我在英国的行动原则就是紧紧瞄住领导,到哪去,怎么去,自己不但心里没数,而且充耳不闻,除了讲课,就是跟着走,这是最洒脱的办法。跟定领导没错,错了也是领导的错,要改是他的事,我依然跟着,没脑子,有福气。当然,首先要看清谁是真领导,工作上的事听“菜团”的,买东西的事听马教授的,有时当地接待人员最明白,领导就是他们了。由于我跟得最紧,所以一次也没走失,连“菜团”都迷过路。关于这经验,我给大家讲了个故事。某企业主雇了些残疾人,一方面为了积德,一方面为了减税。除此之外,还有大用。当时公司被债务拖累得不轻,老板就领着智障员工前去讨钱,指着欠债人说,今天中午他管饭,说完抽身便走,结果智障人士像膏药一样贴上对方,走到哪儿盯到哪儿,连如厕都不放过,甩都甩不掉,老赖们没有不服的,最后都乖乖还了钱。人人是人才,关键在于放到什么岗位上。这个比方不太恰当,但是紧跟的做法还是可以借鉴的。

    在英国,吃饭最不称心。我本杂食者,是人吃的东西我都吃。但西餐实在不敢恭维,只有炸薯条还不错,与中国的酸辣土豆丝相比,一软一硬,“别是一番滋味,在心头”。到达苏格兰的当天,陪同人员问我们想吃什么,我说“苏格兰打卤面”,人们大笑,这个真没有,是“小沈阳”胡诌的。一路上接待我们的大多是香港华侨,所以常吃粤菜,我在国内接触过,但没那么浓烈,英国的粤菜馆大概要吸引当地人,所以菜做得并不秀气。回国以后前几天,我充分享受了顺口的小米粥咸菜,吃得平和,压住了心火。后来又进食猪耳朵、猪蹄子、猪尾巴棍儿什么的,都是神经末梢食品,吃啥补啥,神经末梢强健了,中枢神经一定发达,人会变得聪明起来。

    倒时差是大问题,到了英国朝西倒,回到中国朝东倒,我常半夜就醒,前半夜睡的是英国觉,后半夜睡的是中国觉,南辕北辙,颠三倒四,抵抗力下降。从伦敦带回了感冒,外国症状,国药疗效不好,于是大病了一场。节奏是生命内核,音乐没有节奏就没有旋律,生命没有节奏就没有活力。节奏表现在变化与重复中,从醒到睡,从睡到醒,既是变化也是重复,该睡的节点找不到,该醒的节点也就消失了。无序坏了情绪,有一种人生没被自己掌控的感觉,浮萍之苦,感同身受。我只漂泊了几十天,华侨们,几十年。

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