■本报记者 孟 艳

    青岛拉网彻查面食糕点类企业，(本报4月20日B4版曾报道)，未发现企业违法违规的生产行为，检查结果看上去很让人满意，但是更多人希望，不要让检查监管成为“马后炮”，曝出来就查，曝不出来就算。

    上海“染色馒头”事件曝光以后，不仅青岛，全国质监部门都在彻查馒头。青岛市质量技术监督局对全市57家速冻米面制品和蒸煮类糕点获证生产企业检查发现，企业并没有滥用染色剂、防腐剂、甜味剂和使用回收原料、非食品原料加工食品的违法违规行为。

    笔者认为，质监部门在这一次检查中肯定下了真功夫，全面检查而不是部分抽查，检查结果估计也让质监部门松了一口气。但是，让人不放心的是，一次全面检查没有问题，并不代表这些企业原来没有问题，或者以后没有问题。

    从近期曝光的“染色馒头”、“瘦肉精”事件，到以前的“三聚氰胺”奶粉，很多都是“马后炮”监管，开始检查没有问题，媒体一报道，检查出的问题就多了。生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司，为了逃避检查，甚至有一套对策。“相关部门一个月抽查一次，他们来检查，我们就把东西拿到办公室给他们检查，不让他们去车间，他们一来我们就把车间的门关上，不让他们进去。”该公司办公室主任说(央视报道)。

    笔者认为，质监部门也要针对企业躲避检查的办法想点对策，常态检查、不定期检查、甚至天天检查，让企业无法可躲、无法可避。另外，强化信息收集，建立群众举报奖励机制，按照查获情况重奖举报者，充分发挥群众的监督力量。