十多年前，高中毕业之后的她经过技术培训，成为御座宾馆一名普通的服务生。在这里，她默默无闻地干了将近十年。再后来，她开始有了自己创业的想法，并有了自己的酒店，但中途遭受无奈转让经营权的打击。到如今，她经过自己的努力再次拥有自己的酒店。她就是泰安明瑞大酒店总经理胡艳霞。

    服务员一干就是十年

    21日上午，记者来到位于泰安东开发区的明瑞大酒店，见到了胡艳霞———白色T恤加蓝色牛仔裤，打扮得很休闲，丝毫不像酒店的总经理。

    得知记者的来意，胡艳霞惊讶地笑着说：“我只是一名很普通的创业者，一路走来没觉得有什么特别之处。”因为这条路是自己选的，所以对其中的困苦和艰辛她都很坦然面对。

    1987年，胡艳霞高中毕业之后，参加了一次技术培训。经过三个月的培训学习之后，胡艳霞被分配到了泰安御座宾馆，成了一名酒店的服务生。“当时觉得这是一份不错的工作，服务员行业每天都会接触不同的人和事，非常具有挑战行，同时也能锻炼自己待人接物的能力。同时，这份工作也很稳定。”

    “当时年轻有干劲，真是什么都不服输。”回想起往事，胡艳霞兴奋起来，她笑着说，自己有恐高症，每次去泰山爬到十八盘，只要一往下看，腿就不由自主地打颤。但当时作为酒店的服务员，避免不了有许多接待任务。而在那个年代，导游还是一个新名词，入驻酒店的客人想爬山，这时服务员要站出来充当导游。而每次有这样的任务，胡艳霞从不退缩，硬着头皮也要上，完成任务。

    胡艳霞在御座宾馆做服务员一干就是将近十年。

    偶然借调激起创业梦想

    1999年，因为表现出色，胡艳霞被借调到天竹花园酒店当经理。正是这次借调，让她心中燃起了自主创业的念头。胡艳霞说，她认为，青春就应该燃烧，发出光亮才有价值，人的一生有可能燃烧，也有可能腐朽，既然这样她愿意燃烧起来，因为燃烧了才能照亮别人。有了这个想法之后，她将天竹花园的经营权转接过来，开始自己经营。

    “其实想想也很难，因为天竹花园是在天柱峰景区。酒店刚刚建成时，通往那里的道路还没有修好，只有一条土路，每天上下班几乎都是披星戴月。”回想起创业之初的艰辛，胡艳霞苦笑着说，为了准时上班，她每天基本上是6点左右起床，经过1个多小时的路程之后，赶到酒店。时间一长，6点左右起床，成了胡艳霞的生活习惯。

    由于经营有方，胡艳霞的天竹花园生意红红火火。然而，就在天竹花园经营的黄金期，胡艳霞的创业之路有了转折。2004年，韩商到天竹花园吃饭之后，觉得这个地方有特色，很不错，想把天竹花园打造成具有韩国特色的料理店。为了提升泰安形象，响应上级招商引资号召，胡艳霞忍痛放弃了天竹花园的经营权。

    即便如此，胡艳霞并没有终止创业之路，之后她和跟随着她的几十名员工又在泰山东御道附近开了一家饭店。由于饭店在选址方面存在问题，饭店的生意一直不温不火。2006年，胡艳霞关掉了经营的饭店，决定再大干一场，在泰安东开发区办起现在的明瑞大酒店。

    “菜地管理法”，增添团队凝聚力

    “如果想干出一番事业，是否有一个好的团队很重要。”胡艳霞说，从个人而言，员工在她心里是第一位的，酒店就是要创造出一家亲的氛围。在平时的管理中，她也是想方设法加强团队意识。胡艳霞指着办公室窗外的一块菜地说：“看到了吗？那块菜地是可以增进员工之间关系的一个重要平台。”胡艳霞解释说，根据多年的经验，她发现前厅和后厨一直处于一种不太和谐的关系，而这两个部门都很重要。为了改善双方关系，胡艳霞灵机一动，将酒店后的一快堆满建筑垃圾的空地腾出来，种上菜，让员工一块参与管理，集体活动自然而然增加了团队的凝聚力。

    采访中，明瑞大酒店部门经理田霞说，从最初经人介绍认识胡艳霞，跟着她干到现在，她们已经共事了11年。在她眼中，胡艳霞是一个个性很率真的老板，她常说对待员工要像对待客户一样。员工与她之间不仅仅是工作，更重要的是一份情谊。