本报济南5月4日讯(记者 李飞 通讯员 王冰 李倩) 4日，济南市工商部门组织全市124家食品添加剂经营企业开展自律承诺书签订活动，承诺对经销的食品添加剂负法律责任，确保食品添加剂质量安全可靠。

    124家食品添加剂经营企业自律承诺的内容为：严把进货关，不经销来源不清楚、质量不合格的食品添加剂；建立健全食品添加剂进货查验记录制度，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容。进货查验记录保证真实全面，并保存两年以上。销售食品添加剂时，建立购货商档案和销货台账，确保食品添加剂流向可追溯。

    食品添加剂经营企业还承诺，严格按照营业执照的许可经营范围开展经营活动，不超范围经营，不购入和销售食品添加剂以外的其他化学物质，不购入和销售标识不规范的食品添加剂。对经销的食品添加剂负法律责任，确保质量安全可靠。

    各企业还承诺建立不合格食品添加剂处理记录制度，并将退市情况报告行政监管部门，防止不合格食品添加剂在市场扩散。