“瘦肉精”、“毒豆芽”、“染色馒头”……每一起食品安全事件都让人触目惊心，也冲淡了人们品尝美食的惬意和满足，原本轻松和快乐的餐桌上，出现了不少的担忧和疑虑。

    中国人讲开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，皆与吃有关。生活中没有人可以不吃不喝，然而，现在我们还能吃什么，如何才能吃得放心，成为每一位市民最关心的话题。

    俗话说：“道高一尺，魔高一丈。”提高自己的食品安全意识，掌握选购好食品的方法，避免吃到这些问题食品才是上策，这也是我们策划本期《食为天———食品安全特刊》的初衷。

    让我们理智应对，在坦然中一起享受安全和健康。