□本报记者 陈海芹

    眼下吃西瓜正是图个“新鲜劲儿”的时候，却得知西瓜还未熟就个个爆裂的消息(有媒体曾报道)，在吃瓜者准备张大嘴巴大快朵颐的时候，这则新闻怕是让他们的嘴巴无法闭上：红红的瓜瓤还敢不敢下咽？细究西瓜爆炸的原因，瓜农怀疑这与技术员推荐使用的一种“膨胀增甜剂”有关。

    “膨胀增甜剂”的作用一眼便可明了，施用后让西瓜加速增长和增甜，使之提早成熟上市销售。事后，一位多年种瓜的老瓜农道出施加膨胀剂的诀窍：如果瓜长势好就不必急于施加膨胀剂，在长势一般、个头较小时才可以施用。 

    笔者不禁想再做个假设，如果“膨胀增甜剂”施用之后，西瓜未炸，而是毫无阻碍地流通到消费者手中，消费者毫不知情地将其甘之若饴，这又让人作何感想？不仅仅是西瓜，现在在市场上，放眼望去，瓜果个个漂亮，为数不少的均比正常成熟时期提前半月甚至一个月上市，而反季瓜果蔬菜也不在少数。循着“催熟剂”在网络上一搜，甘蔗、榴莲、香蕉、芒果等均被曝出使用催熟剂，而多数催熟剂对人体无益。笔者也曾看过一则报道，大棚出的西红柿从生长开始就被菜农施以各种农药、激素，长成的西红柿除了饱满红艳的长相外，还有的是被扔掉的“畸形”，而菜农则单独辟一块地专门种植不施药的菜留给自己吃。人们日日食用的瓜果蔬菜在使用药剂上的潜规则原来如此。 

    消费者看到的是最终成熟的瓜果，却看不见瓜果的生长过程，这就不禁让人质疑，在瓜果蔬菜的生长环节，农民们所使用的药剂到底谁来监管？哪些药施用无害，哪些药明令禁止？在食品安全被大众所重视的当下，还有多少对食品添加和使用的药、剂未被监管？质问之下，才知相关监管部门应该做的还有很多。