本报记者 谢晓丽 张召旭

    日前，聊城市工商局下发通知，要求在全市开展流通环节食品非法添加剂专项整治活动。全市所有的食品添加剂要全部下架，均采取二次上架销售、使用。17日，记者走访市场了解到，不少店目前都没有做到食品添加剂二次上架，一些店主竟然分辨不清食品添加剂。

    调料店>>

    骨髓浸膏摆着还说不卖添加剂

    17日，记者走访交运农贸大市场的多家调料店，多数店主表示，不知道食品添加剂需要二次上架的规定，所销售的食品添加剂也没有下架再重新上架。还有店主竟然不知道怎么区分食品添加剂。

    在一家调料店内，记者发现甜味剂、骨髓浸膏等一些食品添加剂都摆放在货架上。“色素、香精等这些都属于食品添加剂，我店里也都在卖。”这家调味品店的老板介绍，没有听说过食品添加剂需要二次上架的规定。“我店里这些都是正规厂家生产的，没有厂名、地址，标注不全的添加剂也不敢卖。”紧挨着的调料店的老板也称，不知道食品添加剂需要下架检查再上架销售的规定。

    另一家调料店的老板王女士说，“很多调味品都属于食品添加剂，像骨髓浸膏、甜味剂、色素等都是。”她说，原来店内一直都在销售，但销量一直不是很好，食品添加剂主要卖给饭店，大约一周前，该店停止了买卖。“听说不让卖了，如果卖还得重新办相关证件，特别麻烦。”

    在第三家调料店，货架上也摆放着骨髓浸膏、甜味剂等物品，老板称，自己店内从没有卖过食品添加剂。“我从做生意到现在都没有卖过，你要是想买，得到龙山市场。”记者指着骨髓浸膏和甜味剂询问，这是食品添加剂吗？老板表示，这只是一种调味品，不是食品添加剂。

    另外几家调味品店也称不卖食品添加剂，但记者在货架上都发现了骨髓浸膏。记者查阅相关资料后，了解到骨髓浸膏是一种精细化工食品添加剂，但不少店主却认为这是种调味剂，而不是食品添加剂。“这些调味剂是下架检查之后重新上架的吗？”多数店主都对此予以否认。他们表示，上面都有生产厂家和生产日期，应该不用检查。

    超市>>

    食品添加剂均已二次上架

    17日下午，记者在振兴路亿沣购物超市食品调味料专区看到，香甜泡打粉、食用碱面等食品添加剂整齐地摆放在货架上。记者发现，超市里在售的食品添加剂并不多，这些摆放在货架上的食品添加剂生产地址、日期等都很明确，而且有些还在外包装上注明了属于“食品添加剂”。

    记者相继走访振华量贩、大顺发等城区各大超市，也只发现了酵母、食用碱等少部分在售的食品添加剂。这些超市工作人员也都表明，超市里在售的食品添加剂都经过了二次上架。亿沣购物超市一名工作人员表示，他们已经把属于食品添加剂范围的商品清查了一遍，这些在售的食品添加剂都符合国家生产主体资质，而且标识规范，来源也很清楚，市民可以放心购买。

    “超市卖的食品添加剂并不多，也就是食用碱、酵母等。”振华量贩超市一位工作人员说，超市主要销售市民生活所需的一些商品，而市民在日常生活中也只能用到一些酵母等食品添加剂，其它食品添加剂即使超市进货也没人买。“目前，这些食品添加剂的销量并没有受到什么影响。”

    部门>>

    将排查违规商户

    东昌府区工商局消保科主任苏云峰说，东昌府区专营食品添加剂的商户也就是十多户，他们都已经下达了整治通知。工商局还安排了工作人员对辖区内经营和兼营食品添加剂的商户进行检查。“目前，专营食品添加剂的商户都在自查自纠。”

    苏云峰说，在检查过程中，工商局工作人员还发现了一些超范围经营食品添加剂的个体商户。“这些个体商户在售的食品添加剂并不是很多，他们在申请营业执照时所申报的经营范围里并没有包含食品添加剂这一项，他们现在也捎带着卖了一些食品添加剂，还有些商户根本就不知道自己卖的属于食品添加剂。”苏云峰说，在排查专营和兼营食品添加剂个体经营户的同时，工商局将组织十多个检查组，彻底排查辖区内的个体商户，对超范围经营食品添加剂的商户逐一登记备案，对他们所售的食品添加剂来源、是否合格等也彻底检查，不合格的食品添加剂一律没收登记封存，并追溯供货源头和销售流向。

    相关链接

    部分食品中可能滥用的食品添加剂

    根据卫生部发布的食品中可能滥用的食品添加剂品种名单，渍菜(泡菜等)、葡萄酒中易滥用着色剂(胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄)等，水果冻、蛋白冻类中易滥用着色剂、防腐剂、酸度调节剂(己二酸等)，腌菜中易滥加着色剂、防腐剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)，面点、月饼中易滥加乳化剂(蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等)、防腐剂、着色剂、甜味剂，面条、饺子皮中易滥加面粉处理剂，糕点中易滥用膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、水分保持剂磷酸盐类、增稠剂(黄原胶、黄蜀葵胶等)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)。