据新华社上海6月1日专电(记者 俞丽虹 周琳) 针对欧洲一些国家暴发肠出血性大肠杆菌感染疫情,上海食品药品监管部门6月1日发布预警,提醒餐饮企业及市民加强防范,并尽量食用“烧熟煮透”的食物。
上海食品药品监管部门发布的预警称,加强对肠出血性大肠杆菌食物中毒的预防,应尽量食用“烧熟煮透”的食物,特别是肉类等,确保食物的中心温度达到70摄氏度以上。如果要生食蔬菜,必须选择符合生食条件的品种,并且充分清洗、消毒,尽快食用。此外,患者一旦出现出血性腹泻症状,应当尽快到医院就诊,不要随意使用止泻药或者抗生素。