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采野茶挖丹参
  • 2011年06月02日 作者:
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    □马洪利

    我的家乡在济南市长清区东部山区。家乡的端午节形式热闹,内容丰富,吃粽子,煮鸡蛋,插香草,绣香包,包水饺,采野茶,挖丹参,放鞭炮……  在端午节的前天晚上,一些巧手的父母就忙着为爱美的孩子们绣荷包,缝香包。香荷包是用鲜艳的五彩布和七彩线精心缝制而成的,里面放上高贝、艾叶、桃叶及藿香秆、少许朱砂等多种材料。高贝是香味极浓的植物,又名香草王,只有泰山后的山野里才有。香荷包必须在端午节早晨没出太阳以前带在身上,从此可以天天伴在自己的身边,如果要是偏巧赶上闰五月的话,那么到第二个端午节就得重新绣制新的香包了。  每到端午节这天的一大早,家乡人天还不太亮就纷纷上山去采野山茶,挖丹参。其实,所谓的山茶就是一种叫“爆仗头”的绿草。人们在采茶的时候,必须赶在出太阳之前,专采含着露珠的“爆仗头”绿色嫩芽,只能用手采一百把,一定要数准,若数错了的话,据说仙茶就不灵了。那些“懂行”的老人们在采绿茶的时候,嘴里总是神秘兮兮地念叨着什么。采回的这种绿茶,经晒干加工后浸水喝,不仅味美爽口,而且还预防多种疾病,有清热降火清心明目的功效呢。至于在日出之前挖回的丹参则药用价值更高,补身养体,百病皆治,可谓难得的药中珍品了。

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