本报6月6日讯（见习记者 彭彦伟） 为保证高考期间考生的饮食安全，3日下午，日照市食品药品监管局食品稽查大队召开食品安全会议，对高考期间有接待学生任务的饭店做出安排，同时还对一些饭店和学校食堂进行了抽查。

    日照市食品药品监管局食品监管负责人刘峰强调，饭店工作人员除有正常的卫生许可证、健康证、培训证外，还必须进行身体检查。“在高考期间出现感冒、咳嗽、身上有外伤的服务员一律不得上岗。”刘峰说。

    刘峰强调，在高考期间所有餐具必须使用自己酒店的，同时要保证餐具在学生使用时是热乎的。所有擦桌布必须统一换新的，用过以后必须经过消毒才能再接着使用。

    为保证原料的新鲜，所有原料必须使用当天采购的，不允许隔天使用。为避免学生拉肚子，刘峰指出，要尽量少上凉菜，水果也要有选择地上，“西瓜绝对不能上桌。”刘峰说。

    如果学生有预订盒饭的，送盒饭的车必须用专门的货车运输，严禁使用敞篷车或三轮车运送。同时食谱要预先制定好，经过审查通过后才能使用，所有饭菜都要留样，以备检查。

    会议结束后，检查人员先后对嘉豪大酒店、皇家药膳酒楼、日照一中东校食堂进行了检查。检查皇家药膳酒楼时发现擦桌布不干净、食堂卫生不整洁等问题，检查人员要求限期整改。

    “在高考期间我们将随时、不定期检查，对发现问题的饭店将严肃处理，对于出现重大食品安全事故的饭店将移送公安机关处理。”刘峰说。