本报6月13日讯 (记者 孟君)为加强餐厨废弃物管理，保障食品安全和市民身体健康，记者从临沂市人民政府办公室了解到，自5月21日起宾馆、饭店、餐馆、食堂等产生的餐厨废弃物不得裸露存放，并禁止排入雨水管道、污水管道、河道、沟渠和公共厕所等地。

    据了解，所谓餐厨废弃物，是指宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位食堂或其它集中供餐单位在饮食服务、单位供餐、食品加工等活动过程中产生的食物残余、食品加工废料以及不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

    按照临沂市人民政府办公室日前印发的《临沂市餐厨废弃物管理办法》，规定自5月21日起餐厨废弃物应当单独收集、存放，禁止与一次性餐具、酒水饮料容器、塑料台布等其他固体生活垃圾相混合；不得裸露存放餐厨废弃物，并保持收集容器及周边环境的干净整洁。而收集容器则应当保持完好和密闭，并标明餐厨废弃物收集容器字样。

    此外，餐厨废弃物产生单位自5月21日起则禁止将餐厨废弃物故意混入其他生活废弃物或者将其他物体故意混入餐厨废弃物；禁止将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、沟渠和公共厕所等地。用于收集、运输餐厨废弃物的车辆则应当统一标识，并做到密闭、完好和整洁。