事件回放:7月3日,针对近期中国奶业标准引发公众争议一事,光明乳业总裁郭本恒目前作出回应,中国生奶标准几乎是全世界最差。这是全国奶业企业首次回应奶业标准争议问题,并首次证实中国生奶标准几乎全球最差。
此前,广州市奶业协会理事长王丁棉指出:中国乳业新标准是全球最差的牛奶标准,主要体现在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。
据了解:2010年以前,我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个,蛋白质含量最低每百克含2.95克。而2010年新修订的标准,将每毫升细菌限量总数提高到200万个,蛋白质最低含量下调至2.8克。新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准;而菌落总数放宽3倍后,是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。这一标准堪称“世界最低,全球最差”。
郭本恒对此表示认同,同时指出:中国生奶标准还有很多不够格的地方,国际奶业标准还要求检测生奶中抗生素、亚硝酸盐含量等指标,“但国内对此甚至都不做要求。企业自律、社会诚信、政府监管是个长期建设的过程,现阶段,最重要是改变奶农饲养标准。
国家奶业标准太低,不止是伤害消费者,也是在害农民。“因为中国乳业加工水平在世界上是领先的,现在生奶不过关,伤害整个中国乳业的国际竞争力”。我感觉我们国家方法有问题,一定要从源头抓,而不是抓流通环节,抓生产环节,只有把生产的源头抓起来,中国的食品工业绝对会保证它的安全。” 据《长江商报》