近日，肯德基“豆浆粉”事件备受关注。7月29日，百胜餐饮集团中国事业部在官网上发表了“关于肯德基醇豆浆开发和研制的说明”，称因现磨工艺无法满足全国3000家分店对品质划一及食品安全的要求，才开发了用豆浆粉冲调豆浆。(7月30日《京华时报》)

    一直以来，洋品牌连锁快餐以其独特的口味、便捷的方式，吸引众多消费者前来就餐。洋快餐推崇的所谓国际标准，让一些市民有种吃了洋快餐就与国际接轨的感觉。作为洋快餐连锁店中的巨头，此次肯德基被曝出豆浆粉勾兑内幕，确实让人气愤。

    在肯德基的声明中，将豆浆粉替代现磨豆浆销售，解释成为了保证食品的安全和品质划一，实在有些强词夺理。肯德基与多数洋快餐连锁店一样，一直以现场做出的新鲜食物为卖点。而据每日经济新闻报道，成都总府路肯德基店售卖的热豆浆价格为7元，但实际上每杯豆浆成本仅0.7元，花7元钱只享受到一杯豆浆粉勾兑的豆浆，在国内大多数地方皆是如此。老百姓被大耍了一番，怎能不闹心。

    有着高明的取巧技术，又有着如此十足的逻辑底气，被人曝出勾兑内幕却还如此硬气，不得不让人思量：是谁给了它底气？我想，消费者或许就是给它底气的人。洋快餐靠着各种推销噱头，让许多消费者以为，洋快餐推出的产品就是信得过的，其形象是高大而透明的。但揭开光鲜的外表，以理性的眼光探究，就能发现，这些商家如果没有消费者的支持，他们就不会有这么强硬的底气。奉劝消费者，理性消费，不要盲目崇外。

    本报记者 赵兴超