本报8月3日讯(记者 董传同) “吃饭普遍油多盐多，超量很多。”3日上午，德州市营养协会举办营养工作政策法规和相关营养知识有奖问答活动，答题之外营养专家还给大家传授营养知识。令人担忧的是，市民营养理念较为落后，对营养知识知之甚少。

    8月3日是《营养改善工作管理办法》颁布一周年。德州市营养协会为了宣传营养工作政策和营养知识，举办问答活动并且设置了奖项。原本通知30多名会员参加，最后到场的只有13人。营养协会工作人员认为，一方面因为3日不是周末大家工作较忙，再就是大家对这些知识的关注和兴趣还远远不够。

    “我感受最深的是咱们德州人的营养意识比较薄弱。”给会员讲课的德州卫校营养学教师齐宝文说，意识薄弱主要表现在一是营养知识匮乏，例如有些人知道空腹不能喝牛奶，但不知道有牛奶不耐症的人根本不能喝牛奶而只能喝酸奶。

    据齐宝文的调查和了解，德州人吃盐吃油超量严重。他说，食用油每人每日的推荐量是25克以下，德州每人每日的食用量应该超过了75克；食盐每人每日的推荐量是6克以下，德州每人每日应该在17-18克。

    公众对于《营养改善工作管理办法》了解多少，记者在大街上也进行了随机调查，无人能说出到底是怎么回事。有些被访者能够说出一些饮食、营养方面的常识，而有些被访者坦言从没有关注过营养不营养的事儿。