□记 者 李克新 王丛

    实习生 汪思兴 计鹏

    形成合力才有出路

    山东不仅是全国白酒的生产大省，更是消费大省。但是，鲁酒总体品牌知名度较低，效益也不高，尤其是缺少能够引领鲁酒走向全国的品牌龙头企业。究其原因：一是我省白酒企业在新产品推介和品牌宣传方面投入少、力度小，影响力不大。二是在市场营销方面多是单打独斗，不能形成合力，难以大规模走向全国市场。

    今年6月21日，经山东省白酒工业协会六届一次理事会通过，决定在山东省白酒工业协会下设山东省白酒品牌推进专业委员会，具体负责协调白酒品牌的推介与宣传活动，并创新工作方法，大力实施和开展有特色的品牌提升活动，全力打造和努力提升三大平台功能，即信息交流平台、会员服务平台和沟通协作平台。同时，在会展活动、销售人员培训、名牌产品推荐、营销师职称评定等方面积极开展一些探索性的工作。其目的就是在充分发挥各会员企业作用的基础上，通过整合行业资源，积聚同行力量，来共同推进鲁酒品牌的美誉度和知名度的整体提升，从而真正实现鲁酒的全面振兴与发展。

    啤酒行业的全国整合已经结束。白酒行业整合步伐也在不断加快，在这种大环境下，留给鲁酒提升品牌的时间已经不多了。

    鲁酒振兴发展的当务之急是品牌的提升。如何尽快提升自我？我认为要有的放矢，自身定位很关键。我们现在要加快鲁酒振兴的步伐，提升鲁酒在全国的

    自身定位很重要

    知名度和美誉度，让鲁酒走出山东走向全国。这里有一个前提，那就是让“有条件的”企业走出去。什么意思呢？如果你现在仅仅是一个小品牌，产品连山东都没有覆盖全，就想立刻布局全国那是不可能的。

    我们现在提出的鲁酒走出去，是让目前已经覆盖全省，并具备一定实力的鲁酒企业走出去。同时，也是要求二三线鲁酒品牌，在做好本地市场的同时，做好走出去的准备。我们还要看到，提升鲁酒品牌是鲁酒走出去的必由之路，同时也是鲁酒做好大本营市场的必要条件，夯实基础、做好原有市场之后布局全国才能走的更从容。

    交流学习少走弯路

    品牌是企业发展的基础，是企业做大做强的关键。与川酒、黔酒和苏酒相比，鲁酒的瓶颈在品牌形象上。我们欣喜地看到，鲁酒振兴的步伐在加快，芝麻香型白酒已经成为鲁酒进军全国市场的利器。同时，我们也应该看到，在品牌提升、市场推广方面，鲁酒与川酒等一线品牌不在一个层面，川酒经过这些年的长足发展，很多做法值得我们学习，很多经验值得我们借鉴，鲁酒要发展壮大时间紧、任务重，在这样的大环境下，鲁酒应不断向一线品牌学习，与兄弟企业交流经验，从而少走弯路尽快提升自我。

    鲁酒需要品牌再造

    鲁酒要走出山东，单靠芝麻香还不够，还要有一个能够在全国叫的响的品牌，至少是有希望在全国叫响的品牌。看一下这些年外省酒的经验，从杂粮液到五粮液，从泸州老窖到国窖1573，从全兴到水井坊，从杏花村到国藏汾酒，从洋河到蓝色经典再到梦之蓝，在白酒市场取得骄绩的品牌，无一不是企业品牌再造的成功案例。对我们来说都具有一定的借鉴意义。

    扳倒井推出国井后，我们曾在全国做了一个品牌测试，发现国井的品牌基因可塑造成全国性白酒高端品牌，为此我们极力打造“国井”这一品牌，经过多年的发展收效显著。鲁酒有很多品牌也应该测试下自己的品牌，以免多走弯路。

    重点做鲁酒文化

    鲁酒的优势在文化，鲁酒品牌的塑造也离不开对文化的挖掘，离不开对文化的借力。不仅仅是蓬莱，山东还有不少地方虽然守着得天独厚的区位、文化优势却没有为我所用，这应该是鲁酒企业在今后品牌建设中所应重视的。

    1983年红太阳创立自己的项目品牌，曾经也是山东的四大名酒。从建厂到现在，我们一直在坚持实行红太阳和东方红双品牌战略，坚持做红色文化走红色路线，从注重品质到发展酱香型文化。目前来看，红太阳在济宁在鲁西南地区已经有了很好的群众基础，也为我们下一步布局山东做好了铺垫。

    控数量要质量

    鲁酒要发展，单靠扩大产能的粗放型模式已经不能适合市场的需要。我们一车酒还不如别人一瓶酒价格高，怎么跟别人竞争，还怎么走出去？

    所以说，鲁酒发展壮大还要注重产品质量的提升。前不久，山东省百姓品酒大赛上，鲁酒与全国一线酒同场竞技，结果我们质量并不比他们差。但为什么在价值上得不到体现？一方面是品牌的因素，另一方面就是理念的问题。

    鲁酒之间的竞争不能靠价格战，鲁酒走出去更不能因为价格低。控数量要质量，转方式调结构，只有这样鲁酒发展才能后劲十足。

    做大做强芝麻香鲁酒才有出路

    我们山东不缺好酒，缺的是品牌和品牌的美誉度。目前山东白酒市场的形势是“郎”来了、“洋”也来了，为此鲁酒必须走出去。“芝麻香”就是鲁酒展示自我的一个绝佳平台。现在很多鲁酒企业都生产芝麻香型白酒，在规模上已经很大了。但是，要使“芝麻香·中国香”得到更多消费者的接受，我们还需要进一步研究芝麻香生产工艺。我们要充分利用好这个优势，做好产品的品质和管理工作，努力把芝麻香做大做强，只有这样鲁酒才有出路。

    品牌提升不进则退

    鲁酒品牌是短板，品质很好，品牌太弱。泰山酒业很早就做全国市场，激烈的竞争迫使我们提升品牌，转变观念，深刻地体悟到：不进则退，慢了都不行。2008年和2009年去参观了洋河和双沟，他们的发展速度给我们的震动很大，觉得泰山酒业进军全国市场是鲁酒的一份责任。回来之后我们就做了新的部署，加强品牌建设。为了把品牌做大，实现跨越式发展，我们和省外单位合作成立了品牌公司，以高标准、严要求请国内最好的人员参与品牌运营，并促成泰山酒业和中国航天联姻，挖掘泰山深厚的民族文化，使“中国航天 五岳打造”，在宣传上达到了事半功倍的效果。

    公益事业塑品牌

    鲁酒这些年来在品牌塑造上也下了不少功夫。各个企业也都是八仙过海各显神通。我觉得做好公益事业这个看似赔本的买卖，对品牌的提升帮助是很大的。就在前不久，百脉泉

    酒业搞了一次“金榜题名 涌泉相报”的赠酒活动，通过对高考学子的赠酒，让他们不忘师恩不忘父母养育之恩，这一活动在济南引起了强烈反响，下一步公司决定还要在全省推广。企业发展要讲效益，但是一味追求效益并不见得是一个好事。鲁酒企业在公益事业的层面上做的还不够，一个有社会责任感的企业，它的产品才更容易为消费者所接受。

    鲁酒短板在品牌，优势在文化。如何取长补短，如何尽快走出一条适合鲁酒的振兴之路是摆在每个鲁酒企业面前的问题。8月6日，山东省白酒行业相关负责人及各大白酒企业代表齐聚蓬莱，就鲁酒品牌提升问题展开了专题研讨。

    鲁酒发展做好“借力”

    蓬莱酒业是一个区域性的鲁酒企业。今天听到各位在品牌建设方面的方法和思路，受益匪浅。蓬莱阁是全国首批的

    5A级风景区，既有独特的自然丹崖地貌，又有深厚的历史文化内涵，八仙过海的传说家喻户晓，我们坐拥这样得天独厚的资源，却没有充分地发掘不能不说是一个遗憾。

    鲁酒要发展需要借力，一方面是借川酒等知名白酒企业的经验之力，一方面是借齐鲁悠久历史文化之力，同时还要根据不同的区位优势，借地域之力；三力合一，鲁酒振兴的步伐还会更快。