本报记者 马辉

    今年尤其是近两个月以来，鸡蛋价格有点不“淡定”了。根据国家统计局济宁调查队的最新统计数据，鲜蛋价格继6月份环比上涨6%之后，7月份再次上涨1.2%，同比上涨则达到31.2%。10日，记者走访济宁城区的一些农贸市场了解到，目前，鸡蛋价格已达4.9元/斤。而鸡蛋价格上涨，则主要是受饲料大幅上涨、人工成本增加、高温天气养鸡场产蛋量减少等因素影响。

    3月份后蛋价噌噌涨

    在济宁城区的秦庄农贸市场，在这里销售鸡蛋10多年的赵女士告诉记者，她所销售的鸡蛋大都是从任城区李营街道的一家养鸡场进来的，一天能卖10多筐，一筐鸡蛋45斤，这样算下来，一天能销售450斤左右。

    “现在鸡蛋的零售价一斤卖到4.9元了，进得贵，卖得也就贵。”赵女士说，她家的鸡蛋多数是卖给一些饭店和餐饮店，都是论筐卖，一筐210元，合4.67元/斤，这部分销量能占6成，剩下的则按4.9元/斤零卖。

    赵女士告诉记者，从今年的三四月份，鸡蛋价格就没怎么下去过，从4.2元/斤开始，基本上每半个月一个价，到了6月份就没下来过4.6元/斤。进入7月份，由于养鸡场的供应量有所减少，鸡蛋价格已经卖到4.9元/斤了。

    而在另一个鸡蛋销售摊，摊主楚女士告诉记者，她家的鸡蛋都是人家给送货，现在由于养鸡场产蛋量减少，送货的频率也不如以前了。“原来天天能送货，现在要两三天送一次。”楚女士说，一斤鸡蛋卖4.9元，由于进价上涨，除去破壳的贱卖、摊位管理费和塑料袋成本等因素，自己的利润也剩不下多少了。

    成本猛增推高蛋价

    随后，记者又联系到位于邹城市的桃园养鸡场负责人王场长。据王场长介绍，他的养鸡场有4.5万多只鸡，每天的产蛋量在4000斤左右。“由于天气炎热，产蛋量较前段时间有所下降，产量减少了约10%左右。”

    王场长告诉记者，养鸡场鸡蛋的批发价为4.4元/斤，这比今年3月份4元左右/斤的批发价上涨了不少。价格上涨除了受产蛋量减少的因素影响之外，运营成本的增加也是其中一个主要原因。今年以来，鸡饲料价格也大幅攀升，每斤饲料从原来的1元/斤涨到了现在的1.4元/斤。“鸡饲料主要是由玉米、豆子及菜籽油调制而成，而玉米价格的上涨直接拉动了整个鸡饲料价格的上涨，每天光是喂鸡的成本，就是一笔不小的负担。”王场长说。

    “此外，人工成本也上涨了不少。原来，一个工人每月工资在600元左右，而现在已经涨到上千元了。而这些成本，最终都要体现在蛋价上。”王场长坦言。

    “受天气原因的影响，鸡蛋供应量有所减少，使得供求关系紧张，从而推动蛋价走高。”国家统计局济宁调查队价格调查科杨科长分析，此外，由于猪肉、蔬菜等一些食品价格继续呈上涨趋势，鸡蛋价涨也是受了轮番上涨趋势的影响。“马上就要到中秋节了，受到节日消费的影响，加上9月份开学后学生群体需求量的猛增，预计鸡蛋价格在未来一段时间内可能会继续上涨，持续时间还不能确定。”

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    7月份济宁CPI再创新高

    根据国家统计局济宁调查队的最新统计数据，7月份，济宁居民消费价格涨势依旧，在6月份创34个月新高后，再升一层。7月份，居民消费价格指数同比达5.5%，较6月份的5.2%涨幅依旧扩大0.3个百分点。

    八大类消费品中，同比呈现“七升一降”，除交通通信类消费有所下降外，其他各类均呈上升趋势。从环比来看，多数消费品价格较上月都是持平或者上涨，其中上涨较大的是医疗保健类、居住类，环比分别上涨0.3%、0.5%。

    其中，从食品类价格来看，7月份，猪肉价格虽然回稳，涨势放缓，油脂、水产品、干鲜瓜果价格较上月虽有下降，但其他食品价格仍在上升，本月食品价格较上月上涨0.4%，同比上涨13.9%。