本报记者 李涛 韩杰杰
在6月份CPI创3年新高之后，不少市场观察人士曾预计7月CPI同比涨幅可能会低于6月。然而，8月9日公布的7月份CPI却创了37个月来新高。
上涨压力在生产者中日渐显现，一些人敏感地发现，高消费时代，似乎带来的不是对等的高品质生活。
浪尖上的鸡蛋
进入7月，在猪肉价格涨幅趋缓的时刻，鸡蛋接下涨价接力棒，成为家庭主妇嘴边逃不开的热点词。
7月11日，潍坊鸡蛋零售价每公斤还是8.8元，时隔一月，就蹿至了9.6元。而去年7月，蛋价还是6.8元，离“10”元大关还有遥远的距离。
“养了20多年鸡，就现在鸡蛋最贵”，奎文廿里堡街道董家村蛋鸡养殖户孙志军说。他记得，2003年，因为禽流感，鸡蛋每公斤暴跌到3元钱，后来慢慢涨上去了，但最贵也没超过8元，现在每公斤9元钱的出厂价前所未有。
虽然蛋价在攀升，但孙志军的收入并未像蛋价一样高高“飘红”。
两公斤半饲料出一公斤鸡蛋，年初到现在，玉米每公斤涨了0.24元，达2.4元，豆粨每公斤也涨了2毛。在承担饲料、人工上涨的同时，孙志军还要担忧另一个问题，那就是鸡群中可能会发生的疫病。这个担忧不无道理。
今年3月，一场“禽流感”淘汰了很多蛋鸡，一些小养殖户也因此淡出市场，蛋源减少是今年蛋价高挺的主要原因。
他说，“鸡病”对个体养殖户影响最大，他们抗风险能力差，鸡一旦发生疫情，很可能面临血本无归。他们村最多的时候有20余家养鸡户，现在仅剩下寥寥几家了，“就是因为风险太大，不可预知的因素太多”。为了降低风险，他近来也减少了蛋鸡存栏量，由近八千只减到了四千只。
“涨涨跌跌，赚赚赔赔，这些年就这么过来了。”孙志军说，以后蛋价怎么样，谁也说不好。
避不开的风险
19.3元每公斤的生猪出厂价，也是张海东从业10年来见过的最高价。
他是海东生猪养殖合作社的负责人。他的养猪场坐落在寒亭固堤街办大张村的一片农田里，存栏量2500只左右。
“刚开始干的时候，一斤毛猪才2块钱”，张海东说，忙活大半年，一头猪赚50块。2005年前后，养猪完全是在亏损，那时很多养殖户将母猪卖给了杀猪场，外出打工了。2007年下半年是养猪业的“春天”，一斤卖到了八块八，一头猪就能赚六七百。后来又开始走低，2008年2月到4月，公斤价从16块多降到了12块钱。后来又涨，又跌，又涨。
张海东说，现在什么都贵，玉米、麸皮、浓缩料配成的饲料，一斤比去年高了四五毛钱。像麸皮，一个月以前一袋80斤的还是45元钱，现在成了64元钱了。一头猪长6、7个月就可以出栏，他算过，长成一头两百三四十斤的猪，能费600-650斤饲料。此外，人工也在涨，去年他花1200元钱还能雇到工人，今年初就涨到了1800元钱，两个月后，工资又涨到了2000元。
他说，以前是没钱的人养猪，现在是有钱的人才养的起猪。散户养猪面临的环境越来越难。现在猪仔每公斤50元左右，去年同期才28元。除了高投入，还要承担不可预知的高风险。尽管猪肉处于高位，但不少养殖户仍处于赔钱状态。他一位朋友，因为疫情，购进的200头仔猪都没有成活，前后赔了几十万。“养猪是个高风险的行业，赔钱也是常有的事。”
微利下的坚持
“都说菜贵，可农民真正赚到手的钱并没有多少，以前两个棚，忙活一年能赚个八万，现在忙活好了能赚五万就不错。”在寿光蔬菜物流园外，利用农闲时间搞出租运输的三元朱村村民王秋英说。
王秋英家经营两个蔬菜大棚。王秋英算了一笔账，两个棚需要鸡粪30方左右，价格一万元，而去年售价仅七八千；种苗一棵一元，两个大棚，黄瓜需要一万棵，苦瓜2000棵；期间还要进行八次左右生物肥和十五次左右的复合肥冲施，一袋复合肥130元，一桶生物肥100多元，比去年都涨了几十元，每次需要两袋复合肥、两桶生物肥；棚膜每年都要换，换一次2000元左右，比去年多花近500元。
这些都是摆在面上的，中间还要喷药、浇水。农忙时节，人手不够还得雇人，去年一天人工费七八十元，现在120元，每次至少要雇四个人。蔬菜成熟后，到市场上交易还需要交交易费，如此算下来，收入就没多少了。
菜商的情况似乎同样不乐观。11日上午，在寿光蔬菜物流园1号交易大厅，整车的芹菜、西红柿、大白菜等待交易。
贾美荣在此已待了一个上午。走高的蔬菜价格并没有让她脸上增加一丝笑容，相反高运费、人工费、持续的高温阴雨天让她心事重重。
她从河北运来了一车芹菜，20余吨，每吨运费270元，人工费每人130元，还得管吃住，这要放在去年，每个工人顶多80元，而装一车菜需要雇佣40个人左右。由于叶类蔬菜极易腐烂变坏，为此需要在车厢内放冰块，一车需要800袋冰，每袋5元钱。进入市场，还要缴纳4.1%的交易费。层层费用下来，所赚的仅是微利。
黑龙江人傅师傅从吉林运了3万斤西红柿来此销售，每斤西红柿成本1.2元，而目前他0.6元每斤就出手。“不卖没办法，现在天热蔬菜容易腐烂，存放时间越久，坏掉的就会越多，到时候赔的就越大。”
