文/片 本报记者 陈海芹

    三文鱼被随意地泡在池子里，成品三文鱼包装袋只有简单的英文字，使用添加剂却无配料表……接到群众举报后，11日，青岛市质监局稽查局执法人员在即墨西元庄查获一处无食品安全生产许可证的三文鱼加工窝点，并将800余公斤三文鱼及制品当场查封。

    见到执法人员加工工人挺“淡定”

    11日上午，记者跟随市质监局稽查局执法人员来到即墨西元庄村。按照群众举报的地点，执法队开车转了近5圈才找到加工三文鱼的工厂。“别说，这处工厂还挺隐蔽。”稽查一队队长卜瑞华告诉记者，据群众举报，这处加工厂是老板租的村民的房子，生产区都隐藏在大院里所以不好找，约一个小时后执法队终于发现了这家工厂，工厂位于一处平房大院内，与另外一家食品企业为邻，院门口并没有该三文鱼加工工厂的名称。

    还未进入三文鱼加工区，记者就闻到一股鱼腥味。记者看到，在几十平方米大的场地内，中间摆着案板，6位工人正围着案板给三文鱼剔刺，记者看到一些片好的鱼片看起来挺新鲜。见到执法队员，加工人员都挺“淡定”，没有一个人放下手中的活儿，面对

    记者拍照时，他们也显得很自然。当执法人员指着墙角的塑料桶询问内装何物时，其中一位工人抬起头看了一眼，回答说是消毒液、洗洁精等清理地面用的，但仍未有一人放下手中的工作。

    添加剂比例不详包装袋没有中文标注

    见几名工人并不配合，执法人员开始对厂区进行搜查。这时，两名工人才放下手中的活。“你们加工三文鱼放添加剂吗？”卜瑞华问这两名工人，其中一位王姓小伙子忙回答：“我们不放添加剂，这里什么都没有。”正说着，执法人员在墙根处发现几个白色塑料泡沫盒子，盒内盛有一些白色颗粒。“那些是盐、糖、味精的混合物，我们都是把这些溶在水里泡鱼用。”其中一名中年女子说。

    在加工厂区内没有发现添加剂的踪影，记者跟随执法队走进了对面简易的办公室内，只见办公室由四个小屋与一个大厅组成，在一处房门紧闭的屋子内，执法人员发现了山梨酸钾、异VC钠、三聚磷酸钠、盐、糖、味精等产品，在另外一间屋子内发现了未使用的包装袋，包装袋只有简单的英文并无中文。据王姓加工人员介绍，添加剂是老板负责调配的，多少比例他们也不清楚，这些添加剂跟盐、糖等混合在一起溶在水里腌鱼用，包装袋则用来装片成鱼片的三文鱼。“内销的产品，包装上必须要有中文注明生产公司、保质期、生产日期以及安全认证等，但他们的包装上却没有。”卜瑞华说。

    老板称病不露面产品销往北京深圳

    随后，执法人员在现场搜出了几本送货单，单据上注明了该工厂属于青岛兆旭商贸有限公司，负责人为李某，按照送货单上的联系方式，卜瑞华电话联系了李某，李某声称生病在医院输液无法赶到现场，当问及是否有相关证件时，李某表示有营业执照。“因为他们放入了添加剂并有成品出售，属于食品深加工，因此必须要有食品安全生产许可证。”卜瑞华告诉记者，通过查询，该公司并无食品安全生产许可证，属于无证加工食品。不仅如此，卜瑞华告诉记者，虽然现

    场查到的添加剂属于允许使用的添加剂，但现场并没有找到配料表，生产过程不规范，“白色塑料泡沫盒内的颗粒我们已经取样回局里化验，看有没有有害物质。”随后，执法人员将现场的800余公斤三文鱼及制成品封存。

    “从现场查到的送货单来看，2010年6月份就有送货记录了，而且送货地点有北京、深圳、温州等地。”卜瑞华说，从送货单上来看，一般一次发货量在六七百公斤左右。