健康大讲堂(十)

    秋季养生要润燥养阴

    专刊记者 岳惠惠

    立秋过去很多天了，虽然秋老虎呈现出猛烈的攻势，但是很多人已经明显感觉到干燥气息了。秋季容易干燥，早晚易凉，秋季养生也该开始行动了。为此，8月21日，记者采访了烟台山医院中医科副主任医师姚继红。

    润燥从润肺止咳说起

    姚继红在采访中说，秋季阴气生长，保养体内阴气非常重要，养阴的关键在于防燥。一到秋季，前来就诊的患者中有很多都是干咳症状，可能因为今年雨季比较长，人们感觉不是很明显，不过有些人还是已经能感觉到唇舌干燥的情况了。这就是因为秋燥引起的。秋季干咳也叫秋咳，老人和孩子更容易干咳，此时患有慢性气管疾病，如慢性支气管炎的患者更应该注意。所以秋季养生首先说的就是要润燥。说起润燥就要说肺。润燥以润肺为主。肺是人体重要的呼吸器官，它喜润恶燥，秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，所以才使人容易患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以在饮食上应该注意养肺。

    在秋季饮食上，要多补充水分，适宜清淡为主，少吃煎炒油腻的食物，多食用新鲜蔬菜水果，蔬菜可以选择大白菜、菠菜、黄瓜等；肉类可食用鸭肉、兔肉等；另外可以多吃些萝卜、莲藕、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；体质、脾胃虚弱的老年人、孩子和慢性呼吸疾病患者，可以粥食为主，如百合莲子粥、黑芝麻粥等。

    秋季温差大养胃忌贪凉

    秋季，人们的食欲会有所增加，而且秋季是收获的季节，大量瓜果会上市，有些人可能会因为暴食暴饮加重胃肠负担，导致肠胃功能紊乱；另外，秋天昼夜温差大，早晚温度低，只要一不注意，很容易会导致腹部着凉，发生腹泻的情况。而且一些本身就患有胃病的人此时不注意可能会加重病情。

    在养胃方面，一是要注意保暖。特别是患有慢性胃炎、肠炎的人，要多注意胃部保暖，及时添加衣服，夜晚睡觉时应该加盖被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或拉肚子。虽然有秋冻的说法，但很多人还是应该注意局部的保暖。二是注意饮食要合理。秋季饮食最好以温、淡、素、鲜为宜，特别是患有胃病的人，更应该做到定时定量，少食多餐。三是心态平静。保持心态的平静要避免紧张、焦虑、烦躁等不良情结的刺激。胃不好的人还要注意不要过度疲劳，避免由于过度疲劳而影响了胃病的康复。三是适量的运动。定时的进行适度的运动锻炼，如散步、爬山等，能提高身体抗病的能力，减少疾病的发生，对全身都非常有好处。另外，还要特别注意饮食的清洁卫生。秋季水果多，在食用之前一定要清洗干净。秋季还应做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受凉而伤及肺部。

    润燥养阴护脾胃有方法

    姚继红说，其实对于秋季养生，还是有很多好的食补方的，比如各具功效的养生粥。秋天常食的粥一般都有山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、柿饼粳米粥等，都可以在家自己动手做。还有，润燥养阴 可以做百合银耳羹和沙参麦冬汤。百合银耳羹配料主要有百合、银耳、枸杞子、莲子，还可以加入少量的冰糖。沙参麦冬汤主要配料有沙参、麦冬、玉竹、生地等，都是养阴的方子。

    另外，秋季有些脾胃功能比较差，不爱吃饭的人，可以适当吃一些薏米、大枣、山药粥等等健脾除湿类的食物。而腹泻也可以定时喝点生姜汤，也能起到很好的除寒、温胃、健脾的作用。

    秋季饮食，还应多摄入五谷杂粮。五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食，尤其是秋季干燥气候对人体造成的影响，更需要这些五谷杂粮来增强身体机能，达到抗秋燥和养生保健的目的。建议可多吃一些花生、红薯、芝麻等。花生有养胃醒脾，清肠润燥的作用；红薯是低热量、低脂肪的食品，在秋季食用能够起到减肥的作用；而芝麻对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。除了以上几种杂粮以外，秋季还适宜多食用白米、小米、糯米、玉米、黑豆等杂粮。

    专家档案

    姚继红  烟台山医院、烟台中法友谊医院中医科副主任医师，山东省中西医结合学会心血管病分会委员，山东省医师协会中西医结合医师分会委员，烟台市中西医结合学会肾病分会委员。硕士，擅长利用中医中药治疗心血管疾病、肾病、内分泌疾病、妇科疾病与肿瘤的治疗。