本报8月24日讯(记者 李晓闻) 早上6点起床，凌晨1点睡觉，每天只吃两顿饭，除了吃饭睡觉之外，其余时间都是一路小跑。一天下来，“屁股沾在板凳上的时间总共不超过一个小时。”在啤酒大棚里，有这么一类人，专门处理后勤杂务，哪里有麻烦，哪里就一定会出现他们的身影。捷克黑山啤酒庄园的副主管丁宇辰就是其中一个。

    今年20岁的丁宇辰已经是第二次来啤酒节打工了，工作被他称之为“打杂”，安排员工饮食、管理棚内卫生等是常规工作，而遇到水管坏了、板凳少了、客人把押金卡弄丢了、把杯子打碎了等意外情况，也都需要他去处理。“这些都是小事，但是都很重要。”丁宇辰认真地说。

    在与记者交谈的过程中，丁宇辰也一刻不得闲，一会儿被主管叫去啤酒城外接客人，一会儿又被服务生喊走。“大事主管负责，小事都归我。基本上碰到什么问题都得我出面。”丁宇辰说。记者注意到，但凡有事情需要处理，丁宇辰都是二话不说一路小跑过去，跑起来的时候腿脚一瘸一拐的。“每天都要这么来回小跑十几个小时，一天下来屁股沾在板凳上的时间总共不超过一个小时，小腿疼得不得了。”丁宇辰苦笑着说。

    啤酒大棚人多事杂，每天穿梭于形形色色的客人中间，处理各种矛盾纠纷，受委屈也在所难免。在一次演员与观众掷色子赢酒喝的互动游戏中，一位喝醉酒的客人不知怎么就把一个空酒杯砸向了舞台上的演员，演员被无故砸过来的杯子划伤了手，忍不住大声斥责了几句。当丁宇辰赶过来调解时，在毫无提防的情况下，被喝醉酒的客人一拳砸中了胸口。“很疼，半天喘不过气来。”丁宇辰说，不过幸好没事，他们闹了一阵也就散了。

    面对一群同龄的服务生，丁宇辰亲切地管他们叫“孩子”。“我亲眼看着这些孩子一天天变黑、变瘦，自己也心疼。”丁宇辰说，“他们跟我一样，每天6点起床，1点睡觉，一天只吃两顿饭，不敢闲着，一闲下来就能睡着。”