羊口作为盐业重镇也由来已久。2008年，国内发现最早的海盐制造遗址———双王城盐业遗址的问世，也肯定了羊口在中国盐业发展史上的地位。

    如今，历经三千多年的风风雨雨，羊口人仍然坚持在这片盐碱地上，日出而作，日落而息，用自己的汗水贡献着全国七分之一的原盐。

    始于商代的制盐基地

    目前国内最早记录制盐历史和制盐工艺是羊口镇官台村官台盐志碑、盐学碑，是始建于元朝元佑年间的中国几千年官盐体制的实证。

    在2008年，国内发现最早的海盐制造遗址———双王城盐业遗址问世，遗址挖掘发现了商代晚期遗存，说明该地区至少在商代就是重要的制盐地点，这也验证及肯定了羊口在中国盐业发展史上的地位。

    “羊口之所以与盐结下如此深厚的渊源，这就不得不说她独特的地理条件”。寿光盐业局的刘书正介绍，羊口滨海地带埋藏着大量浓度卤水，其位置离海约10公里，与海岸线基本平衡，呈带状分布。这里的卤水不仅储量大、盐度高，而且埋藏浅，易提取。

    另外由于海水覆盖和水平渗入，近岸低浓度带，可以不断接受新生的卤水补给。而且由于羊口降水季节比较集中，阳光照射充分，所以具备得天独厚的盐业生产条件。

    “盐都”的大肚量

    圣海东路贯通羊口镇的东西方向，是一条新修的宽阔公路。沿着公路驱车向西行驶，道路两旁是星罗棋布的盐场。

    羊口镇的空气通透度特别高，飘着朵朵白云的蓝天下面，是一块块线条明晰的盐池，和堆积在一旁的巨大盐坨。奶白色的盐坨，大颗粒的结晶体在太阳的映射下闪闪发光。有些盐堆覆盖着防雨的黑色塑料薄膜，远远看起来如同小山一般。盐场的工人们便在期间劳作。

    在羊口，除去菜央子渔场、卫东渔场等几个有名的渔场外，多数盐场都没有名字，这个也不例外，工人们只记得老板是东营人。

    盐池为规整的长方形，长度60米，宽度50米，里面的海水有半米深。在羊口，这算是中等偏大的盐池了。盐池旁边的盐堆有5米高，重量则为2000至3000吨。

    现在，羊口作为全国重要的原盐产区，年原盐产量达200万吨，占全国总产量的七分之一。

    盐业工人的接力棒

    这个盐场分为四组，离公路最近的一组有18个盐池，11个全部来自泰安谷里镇的工人。因为，盐场的工资不算高，靠在盐场干活赚钱的羊口人越来越少。

    来自谷里镇的王根仁今年61岁，是“泰安帮”的一员，已经在这个盐场工作了两年。因为工作强度不算太大，即使已经60多岁，也可以胜任。在这里管吃管住，王根仁每月的工资是1600元。

    王根仁和工友们是正月初八来到盐场，工作将持续到今年的农历9月28日，霜降那天。在这9个月里，将出三次盐，第一次出的盐最多，每池能出180吨，第二次能出130吨，第三次就只能出几十吨了。

    对于王根仁和工友们来说，晴天的工作是比较轻松的，下雨则会特别忙。如果不下雨，每个上午，他们都会穿着靴子，拖着特制的耙子，在盐池里耙两个小时的盐，将覆盖在水底盐颗粒上的薄膜搅碎，以便让更多的盐颗粒沉积下去。其余时间就是整理盐堆，修修盐场的土路。上午10点至下午14点，是盐池里沉积盐粒的黄金时间。

    如果天气预报说有雨，盐池的工人们就要把5米多高的盐堆上盖上一层黑色塑料薄膜，盐池也要盖上，这是工人们最忙碌的时刻。

    今年48岁的崔文利是王根仁所在小组的技术员。在他眼中，现在晒盐技术在不断的进步，而且这个活不是很累，年纪大点的人也能干得了。