本报9月1日讯(记者 马云云 赵丽) “来来,买些蟹子回去尝尝鲜。”在海鲜大市场的众多海产品中,最为抢眼的是梭子蟹。不过业内人士提醒,市民在选购时要擦亮眼睛,千万不要买了“面包蟹”。
1日,在海鲜大市场,数十家摊位上都摆放着梭子蟹,价格从20余元到四五十元不等。摊贩们告诉记者,梭子蟹是目前市场上的畅销产品之一,一位市民当场就买下了二十余只。销售梭子蟹的一位摊主告诉记者,这些梭子蟹来自胶东地区,有些为野生的,有些则为养殖的。随着中秋临近,梭子蟹的价格也水涨船高,“今天就比昨天贵了将近10元,”一位程姓摊主介绍,“明天还要涨。”
怎样才能挑到质量好的梭子蟹呢?摊主们教给记者一个简单的方法,“用手按蟹子的肚子,越硬越好。”一位摊主说,行内把肚子软的梭子蟹形象地称为“面包蟹”,“‘面包蟹’最好不要买,吃不到什么东西。”