刘慧娟

    8月21日，几名外地年轻人因在泰山游玩时，见到了山上的蘑菇，便动了尝鲜的念头，最终，一锅毒蘑汤造成了3死4伤的悲剧。(《齐鲁晚报》8月24日报道)

    7名不明就里的外地年轻人在泰山上游玩时，看到新鲜的野生蘑菇便动了尝鲜的念头，却不想在黑龙潭附近采到的蘑菇竟含有剧毒。年轻人拿着毒蘑菇回去炖了一锅汤，凑在一起喝了。他们却全然不知道，死神已经悄悄靠近，在错过最佳治疗期后，有3名年轻人毒发身亡。

    抛除几个人是否是传销人员的复杂身份不谈，仅就为了尝鲜一味盲从这一系列事看，几条年轻生命因为小小蘑菇而逝去，给生者留下的除了震惊还有叹息。野趣、尝鲜、绿色采摘……这一系列词语的出现并非偶然，食品安全恶性事件频频出现，将百姓的餐桌安全问题推向了风口浪尖，对加工食物的不信任使得人们似乎更愿意相信自己亲手采集的食物，纷纷转向山间田野，挖野菜、采山菌，既有野趣也饱了口福，不想这些看似天然无污染的“绿色食品”却也意外地夺走了数条人命。

    掺假的食品含有花样繁多的添加剂，野生的食品含有看不见的剧毒。如何让我们把食物安心地放入口中？其实，在我看来，懂一些科普知识、少一些盲从心理、多一些防范意识，这种悲剧或许就可以避免。人们在追求绿色消费品味的同时，也该具备一定的科学素养。而这些科学素养的积累，除了来自市民日常生活的积累，食品卫生监管部门和社区也应该承担起相应的科普宣传责任，普及日常生活知识，增强其消费安全意识，提高居民的自我保护能力。