本报记者 刘伟 李宝然
海鲜专卖店节前场面火热
6日，记者走访了市区几家海产品专卖店，无一例外全部都在忙忙碌碌，记者以顾客的身份与店主聊了起来。一家店主告诉记者，他从不会担心中秋节期间店里的生意，因为中秋前一个月就已经开始有人来购买或者预定海鲜了。
“你也就是中午过来的，如果在下午或者上午过来，我根本没时间给你介绍这么多，全店的人都在忙着包装海鲜。今天上午就卖出去了好多箱，具体数字我都记不清楚了。”店老板说。对于店老板所说的海鲜箱就是用一个大的纸箱，里面包括海鱼、海米，规格高一点的还会有海参或者大对虾。
随后，记者又来到一家海参专卖店，这家店主要经营海参和鲍鱼，还有部分对虾等海货。
在一家海鲜专卖店门口，记者碰到了一位购买海鲜的市民焦先生。据他介绍，仅6日一天，他就买了将近一万块钱的海鲜。“海参、海米、老鼠鱼、鱿鱼什么都有，主要是客户多，中秋时候免不了要走动，海鲜是很合适的礼品。”
真空包装海鲜大多销往外地
在海曲路一家海鲜专卖店，冰柜里放着冰冻的海参、大虾、海米等海货，其中真空包装的海鲜和鲜海货被存储在了不同的冰柜内。
真空包装的海鲜主要以海参、大对虾以及价格比较高的海鱼等中高档海鲜为主，经过包装之后，这些海鲜的价格差不多都有30%左右的上涨。
“这些都是我们自己包装的，据我了解日照现在还没有专门真空包装海鲜的公司，所以我们店自己包装，费用肯定要提高一些。”店主李先生说。
据李先生介绍，日照市面上的真空包装海鲜主要是本地海鲜，这是因为本地海鲜的品质好，吃起来口感相比较外地海鲜要好很多。“这些真空包装的海鲜主要是销往外地了，大约一个月前，就有很多外地人来买海鲜，远处有北京的，近处有临沂的等等。”
至于为何外地人更偏好真空海鲜，该老板解释道，真空包装的海鲜存储时间比较长，而且比较方便携带。“很多外地人买了海鲜都是快递回家的。”
不过记者观察发现，许多经过真空包装之后的海鲜都没有标明生产日期、产地等基本信息。
对于如何辨别真空包装的海鲜的质量，该老板明确表示，除了拆开包装现在还没有什么更有效的方法来辨别。
“其实质量问题顾客还是可以放心的。这些海鲜都是我们自己包装的，有问题顾客直接就找上门了，我们都是做长期生意的，不会因为这点小利益就砸了自己的牌子的。”该老板说。
高端海产品现身百姓中秋礼单
今年中秋节海鲜礼品，除了寻常的海鱼、海蟹等，许多高档海产品开始现身市民的中秋礼单，其中海参、鲍鱼是比较受欢迎的高端海鲜的代表。
在海曲路一家海鲜专卖店，刚进门店主就开始推销海参。“今年送礼送海参的人很多，这款海参不错，参的品质好，而且价格也不贵，四条海参不到三百块钱。”
记者发现，该家店的海参主要是加工好的即食海参，包装也是种类繁多。其中一款白装精美的海参标价在一千六百多元。
据店主介绍，今年中秋送海参的市民明显增多，“6日一上午就有四个客户来买海参，最少的也买了三千多块钱的。”店主说。
据他分析，海参开始走上市民中秋礼单，主要原因还是市民消费能力的提高，“现在的价格都比较实惠，而且海参作为高端海鲜，送礼多有面子。”
据该店主介绍，现在海参的最主要消费人群还是收入比较高的阶层，但是海参在普通市民当中的销量也很客观。“毕竟普通市民的数量多，就算一个人买一支海参也比一个老板来买一百支海参要好得多。”
据了解，虽然海参作为过节礼品已经很长时间了，但海参开始跻身寻常百姓的中秋礼单是近几年才出现的，所以今年海参的销量在中秋节期间有一个上涨趋势。
即食海参销量很好，那鲜活海参的销量又怎样呢？“来我们超市买海鲜的主要还是以自己食用为主，买了送礼的好像并不多。”一位超市营业员告诉记者，不过她也表示，中秋期间海参要比以前好卖，“主要是过节了，谁都想吃点好东西，所以海参最近这段时间卖的还不错。”
除了海参，鲍鱼也已经成为市民礼单当中的一员，鲍鱼跻身礼单的原因与海参原因差不多，只不过目前鲍鱼的受欢迎程度似乎不如海参。
据一位不愿透露姓名的业内人士说，现在市面上的海参有九成以上都是养殖的，随着产量的上升，海参的价格会不断下降。“作为高端海产品的海参，走入寻常百姓家的脚步已经越来越快了。”该人士说。
据了解，中秋送礼送海鲜已经成为市民一种重要的选择，小到几十元达到几百元甚至更多，海鲜已经成为市民中秋走亲访友的“随身物品”之一了。
据一位不愿透露姓名的业内人士说，现在市面上的海参有九成以上都是养殖的，随着产量的上升，海参的价格会不断下降。“作为高端海产品的海参，走入寻常百姓家的脚步已经越来越快了。”该人士说。
鱼满仓。 记者 刘涛 摄8日上午，在日照石臼市场，许多市民前来购买海鲜。记者 刘涛 摄
