梁山杏花村宾馆特制水浒宴以《水浒传》传说故事为依据，提炼烹饪而成，粗陶大碗将当年梁山好汉“大碗喝酒，大块吃肉”的风格特征表现的淋漓尽致。菜品形象生动，烹制精美，令人回味无穷。名菜品有：水泊糟鱼、梁山松花蛋、杏香时迁鸡、智取生辰纲、七哥报晓鸡、雪夜上梁山、好汉大块肉、山寨风情、好汉聚义、孙二娘大包等。
