本报9月29日讯 (记者 孙贵坤)炸完花生炸蚕豆，千滚万滚不换油。这是9月29日郯城县质监局查处一非法生产油炸蚕豆、花生的黑窝点时看到的触目惊心一幕。

    该窝点位于一偏僻农村院落内，几间破旧的民房组成的生产车间，囊括了所有的生产加工工序。房间内，包装袋、调料、原料油、成品以及生产过程中使用的各类容器，杂乱无章地摆放在满是油渍地面上，几台生产机器拥挤在一起，没有任何杀菌消毒设备，简陋的生产环境让人根本无法与“食品”两字产生任何联系。

    用于浸泡蚕豆的两个大方池系水泥砖块砌成，连瓷砖都没贴，污浊的水面上漂浮着泡沫，散发着刺鼻的气味，一名女工穿着皮靴，直接站在池子内捞出蚕豆，淋干待用。

    在油炸锅附近，执法人员发现一袋呈白色粉末状的添加剂。经查，为节省成本，该窝点将原料油反复使用，次数多了，加热时在油的表面形成了一层厚厚的泡沫，加入这些白色粉末，可消除泡沫，而这种消泡剂是一种无证食品添加剂。

    执法人员介绍说，他们所用的油是循环使用的，就是俗称的“千滚油”，炸完后，过滤掉残渣会继续使用。“千滚油”中包含大量的反式脂肪酸，长期食用可导致肥胖、糖尿病、心脑血管病等多种疾病。

    执法人员当场对该窝点的厂房、设备予以查封，并扣押了已生产加工好的油炸蚕豆75箱、油炸花生米150箱。目前，此案正在进一步调查处理中。