材料：  无盐奶油150g、细砂糖100g、黑巧克力150g、鸡蛋3个、低筋面粉150g、可可粉20g、泡打粉1/2t、小苏打粉1/4t、碎核桃仁50g

    做法：  1、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。

    2、无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。

    3、再分三次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。

    4、完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。

    5、把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。

    6、搅拌均匀。

    7、筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。

    8、橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。(不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度)。

    9、将面糊倒入烤模中。

    10、刮平表面，撒上碎核桃。

    11、烤箱中层烘烤，175度，上下火，45分钟左右。