本报记者 李娜
“收却不敢,不收冷风库闲着。”栖霞天誉果品有限公司的总经理王洪华说出了苹果收购商的纠结。10月9日,烟台市苹果协会召集烟台多家果品公司,开了一场烟台苹果市场预测预警讨论会,期待今年能有2009年的稳定市场。
反思:盲目加价抢购乱市场 “去年秋,苹果价格暴涨,不是果农卖出来的,是游资者炒出来的。”烟台市苹果协会会长赵培策说。
“2009年、2010年6月份以后苹果销售价格一路上扬,吸引了社会各路游资纷纷抢购抢储苹果,抬高了苹果的价格。”赵培策介绍说。
另外,受利益驱动,去年果农自存自销的比例明显增加,烟台有的达到20%,还有的地方高达30%,大量存库的苹果,超过了后半年市场的消化能力,散户的增加将收购价比上年抬高了30%之多。因为底价较高,所以在销售前期,大部分企业待价惜售,加大了库存的压力。
等到后期,看到整个市场不够景气时,经营冷风库的自存者和炒作者,按耐不住便开始抛售。于是造成了越抛越贱,越贱越抛的局面,很多自存果农只得把苹果运到销地市场抛售,结果价格一跌再跌。
今年,4月分以后南非、新西兰的新产季苹果价格低,影响富士苹果的出口量。人民币升值,也影响苹果出口销售。
预测:80果收购价可能无法突破3元 记者从会上了解到,今年的贮存量将比去年减少20%左右,与前年持平,供需关系基本平衡,市场趋于平稳。
业内专家认为,年递增10%是比较合理的,果农有效益、市场易承受、经营有利润。同时,国内通货膨胀依然存在,粮油、蔬菜、肉蛋奶以及其它上市水果,如梨、桃、葡萄等大多产品涨价,少部分略降,仅苹果“大跳水”不符合比价规律。因此,今年预计收购价格可能比去年下降20%左右,回归到前年的价格水平。其中,80(直径80毫米)1-2混级果每斤2.60-2.80元,75果每斤2.20-2.40元,70果每斤1.80-2.00元。
“从我在陕西、甘肃、山西等地考察的情况来看,今年苹果的价格相对比较合理。目前,栖霞部分收购商收购的一级果价格最高是3元/斤。”经营苹果30个年头的王洪华说。和他一样,蓬莱、牟平、龙口的果业公司老板也有同样的看法。
建议:推迟苹果上市时间提高苹果品质
“去年苹果摘袋的时间比较早,上市也早,实际上这对苹果积累糖分并没有好处。”赵培策说,要想让烟台苹果的品质走在其他产区的前面,以质量赢得价格优势,需要果农和果商们耐得住气。
今年,受恶劣天气的影响,烟台苹果上市时间向后推迟了10多天。按照苹果正常的生长周期现在上市还是有点早。“说实话,大家都知道今年的苹果在10月中旬开始收购最为合理,可是有些小商贩已经耐不住气了。”烟台市嘉荣经贸有限公司总经理黄新建说。“苹果质量好,价格也能好,关键是市场认可度会提高。”