本报10月13日讯(记者 韩杰杰)13日，“美食·潍坊”暨金秋购物月活动启动仪式在风筝广场举行，该活动将通过“美食·美酒”休闲之夜活动、“绝对经典”潍坊小吃品鉴等十大主题活动，展现潍坊菜风采，打造美食之都。

    近年来，随着潍坊城市化进程的加快，餐饮业也日趋呈现集聚性特点，从零散分布向街区式、规模化发展，星级餐饮、连锁品牌数量不断增加。据统计，潍坊餐饮行业零售额连续10年保持年均20%以上的增长，餐饮市场基本形成高、中、低档兼有，传统风味与现代潮流交融互补的发展格局。

    为展现潍坊菜风采，促进菜品和厨艺创新，引导市民健康饮食，促进行业发展，潍坊今年特别打造了“美食·潍坊”及金秋购物月专题活动，包含“美食·美酒”休闲之夜活动、“绝对经典”潍坊小吃品鉴等十大内容，市民可以在坊茨小镇文化旅游保护区品鉴国内外红酒、啤酒，在V1购物广场和滨河广场品尝现场烹制的潍坊特色小吃，在举办“美食月”、“美食周”的星级酒店参加让利酬宾活动等等。

    此次活动，将重点把四平路、文化路、滨河沿岸打造成特色餐饮文化集中区，为市民夜生活提供去处。四平路将重点引进一批知名餐饮企业及特色食品店，文化路则突出餐饮、娱乐功能，重点发展风味餐饮店。

    潍坊市商务局人士介绍，为发扬潍坊餐饮优势，下一步还要研究制定行业发展规划和网点发展布局，以满足不同层次消费需求，特别是在大众化餐饮发展方面，做好居民社区、餐饮街区、旅游景区等重点区域的餐饮网点布局，倾力打造美食之都，展现潍坊餐饮特色。而奎文区下一步还将把餐饮业纳入城市规划。