本报济南10月18日讯(记者 李岩侠 马绍栋) “有这么详细的台账和严格的管理流程，把废油交给你们我们酒店是比较放心的。”为实地了解餐厨废油回收后的加工管理过程，18日，省旅游饭店协会、省烹饪协会相关负责人与索菲特、山东大厦、中豪大酒店派出的酒店代表对济南环科资源利用有限公司及位于滨州的华阳油业有限公司的生产现场进行了实地考察。酒店代表在考察之后纷纷表示，两家回收企业对餐厨废油的流向管理和产品质量把关严格，有意向与其开展合作。

    “我们进出厂房的每一桶油都可以查到其来源、去向、负责人等详细信息，完全经得起社会监督。”18日上午，在济南环科资源利用有限公司厂区内，总经理王志俊指着贴在墙上的公司销售台账制度向酒店代表介绍。记者看到，除了详细的台账规定，在他身后的墙上还贴着一张表格，上面记录了废油的数量、收购时间地点以及专门的负责人。“这些记录每天都要存档，原始数据确保2年内有据可查。”在环科公司的加工车间记者看到，全市各酒店收购来的餐厨废油首先被置入蒸馏设备中预处理，然后进入罐内沉淀分离，剩余的废渣被工人们装入专门的包裹后再经过一道压榨程序，压出的粗油再次进入罐内沉淀分离，最后分离出来的粗油被装入储油罐运往滨州市高新技术开发区的山东华阳油业有限公司，炼制成生物柴油。

    记者随协会领导和酒店代表们赶往位于滨州市高新技术开发区小营办事处的山东华阳油业有限公司。在厂区记者看到，不少来自周边地区载满了粗加工后的半成品的大货车正在卸货。伴随着机器的轰鸣声，工人们正忙着将这些粗油产品置入专门的生产线，经过水解、分离、蒸馏、去色等工艺，变成了生物柴油制品。“环科和华阳油业公司对回收来的餐厨废油的管理还是比较严格的，作为酒店需要这种有正规资质的回收企业统一来回收，这样才能有效地从源头上堵住地沟油流向餐桌。”在实地参观完之后，省旅游饭店协会副秘书长孟波说道。持同样看法的还有前来参观的山东省烹饪协会的信息部主任王新，他表示，两家回收企业运作规范，各餐饮酒店急需找到这样的餐厨废油回收“正规军”。